ข้าวใหม่ปลามันที่สวีเดนมีมั้ย
นั่นสิ หน้าเกี่ยวข้าวถ้าเป็นบ้านเราก็คงจะอยู่พศฤจิกายน ได้กินข้าวใหม่หอมกรุ่นกันแล้ว ข้าวใหม่ข้าวเก่า ข้าวหอมมะลิ ข้าวตากแห้ง ข้าวเม็ดเล็กๆข้าว เหนียวข้าว ข้าว แดง ข้าวกล้อง สารพัดชนิดของข้าว เราคนไทย รู้จักดี
และแยกแยะออก แม้ไม่ทุกอย่างแต่ก็รู้แหละว่าข้าวเหนียวข้าวจ้าว เป็นยังไง
ข้าวใหม่คือข้าวที่พึ่งเกี่ยวปีนี้ เอาไปสีหรือตำ แล้วเอามาหุงร้อนๆหอมกรุ่นกินกับปลาหน้าหนาวย่างมันๆ โรยน้ำปลาพริก คืออาหารที่ง่ายคนเก่าคนแก่ชอบ
มันฝรั่งใหม่ปลาย่างราดเนยกระเทียม
ทำไมปลาน้ำจืดหน้าหนาวจึงมีมันมาก
ปลาหน้าน้ำลด จะไม่ค่อยมีกิจกรรมให้ทำ เลยมีไขมันสะสมไว้เยอะ เรื่องจริงนะ และอีกอย่างอากาศหนาวปลาจะไม่ค่อยว่ายน้ำ เป็นไงล่ะปลาขี้เกียจ เลยเป็นปลามันๆให้คนกินกับข้าวใหม่อร่อยพอดี๊พอดี !!
แบบอบแล้วเติมท้องปปิ้งตามชอบ
แล้วฝรั่งสวีเดนไม่มีข้าว เขาก็มีมันฝรั่งอย่างไรล่ะ มีทุกสายพันธุ์เลย มันสำหรับบด สำหรับต้ม สำหรับ อบ หรือทอด แม้แต่ทำกระแตง ทุกชนิด มีลักษณะพิเศษแตกต่างกัน นะ จะทำมันบด ต้องใช้แบบมีแป้งเยอะหน่อย จะทำมันอบต้องใช้มันฝรั่งแบบหัวใหญ่ๆ เนื้อในร่วนซุย
กับปลาดองชนิดต่างๆ
เห็นมั้ยคะ ว่าเขามีของเขาเรามีของเรา มันฝรั่งออกใหม่ จะเริ่มปลูกเดือน กุมภาพันธ์ - เมษายน หลังจากนั้นสามเดือน ก็เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต จนถึงมิถุนายน(มิดซัมเมอร์พอดี)ใครมีมาขายก่อน ขายได้ราคาดีมาก
มันฝรั่งใหม่จะมีน้ำมากกว่าแป้งน้อยกว่าต้องคู่กับใบดีล เท่านั้น
มันฝรั่งใหม่ต้มกับเกลือนิดหน่อย สุกแล้วใส่ใบดีล(ผักชีลาว) โรยหน้า กินกับ ปลาดอง ( pickled harring ชนิดต่างๆ) หรือกินกับ เนื้อย่างทุกชนิดก็เข้ากันดีมาก เป็นอาหารยอดนิยมในหน้าร้อน
อาหารง่ายๆแบบนี้เชื่อหรือไม่ คนสวีเดนไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน ก็คิดถึงและอยากกินให้ได้สักครั้งต่อปีก็ยังดี
เห็นมั้ยคะ ถึงเขาไม่มีข้าวใหม่ปลามัน ให้คิดถึงแต่ว่าเขาก็มีมันฝรั่งใหม่กับปลาดองให้โหยหา เหมือนกันนั่นแหละค่ะ
ง่ายๆแค่นี้ กับปลา นึ่งหรืออบ ก็อร่อย
ใครรู้จักคนสวีเดนลอง หามันฝรั่งใหม่ต้มเสริฟ์กับ เนื้อย่าง หรือปลาดองต่างๆ รับรองเขา จะขอบคุณเรามากๆเลยค่ะ!!
ขอบคุณที่ติดตามกันเจอกันบทความหน้าค่ะ
เพจ ชีวิตเราใครใช้byครูยุ
เขียนและขายหนังสือชีวิตเราใครใช้
เพจชีวิตเราใครใช้byครูยุ
คนชอบพัฒนาตัวเอง กับชอบ วาดรูป ลองตามลิ้งค์ดูค่ะ👇
ชอบเขียน ได้นิยาย ก็แต่งนิยายเลยไปอ่านดูค่ะ นิยายแฝงข้อคิดของแม่ค้าต่างแดนกับความรัก ที่ไม่ง่ายนัก👇
#รับปรึกษาปัญหาความรักตัวเอง
#เป็นไลฟ์โค้ชเรื่องชีวิตและความรัก
#เป็นเชฟร้านกาแฟ
#กำลังฝึกเป็นนักเขียน
- 6
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
