การกลับไปกินร้านนี้ในรอบหลายปี ที่สาขาบนห้างดังย่านพระราม 9
ประมาณสิบปีที่แล้ว ผมเคยกินร้านนี้ที่ถนนเยาวราช ตอนนั้นเรียนมัธยมปลายแล้วไปเดท หลังจากไหว้พระวัดแถวนั้นกันเสร็จสรรพ เราก็เดินไปบนถนนสายนี้
สมัยนั้นรีวิวและลายแทงร้านอาหารยังไม่แพร่หลายเท่าปัจจุบัน ผมได้แต่ด้น คลำทาง เดินดูเมนูและราคาหน้าร้านแต่ละร้าน ก่อนตัดสินใจพาตัวเองเข้าไปนั่ง เป็นที่แน่ชัดว่า ราคาและเงินในกระเป๋าเป็นปัจจัยสำคัญที่ชี้ขาดว่าควรจะกินอะไร
ต่างกับสมัยนี้ที่ข้อมูลเกือบทุกสิ่งอันปรากฏบนหน้าจอแค่เอื้อม มันช่วยอำนวยความสะดวก ตอบคำถาม คลายข้อสงสัย และอะไรอื่น ๆ ที่พอจะนึกขึ้นได้ ฟังก์ชันของมันกว้างไกล สนองความต้องการเราได้ดีเหลือเกิน
เอาเป็นว่าสมัยนี้เราอยากกินอาหารประเภทใด พื้นที่ไหน ผมเชื่อว่าไม่เกินห้านาทีคำตอบเบื้องต้นโผล่ขึ้นมาแน่นอน เพราะรีวิวตามเว็บไซต์ เฟซบุ๊ก อินสตาแกรม ยูทิวบ์ และอื่น ๆ มีเยอะแยะมากมาย และมันน่าจะเยอะพอจนคุณน่าจะรู้ว่าร้านไหนชื่ออะไร
หรือสมัยนี้จริตของทุกคนต้องการสิ่งที่ย่อยง่าย เป็นคำตอบและเฉลยที่ไม่ต้องไปค้นต่อให้มากความ? ผมไม่แน่ใจและนึกเสียดายไปพร้อมกัน
วันนั้นยังโชคดีว่าเดินเข้าไปลองครั้งแรกแล้วอร่อย ไม่ผิดหวัง สมัยโน้นสั่งไม่กี่อย่างและเน้นของถูกที่เด็กมอปลายจะเอื้อมถึงได้ เป็นต้นว่า บะหมี่เป็ด ข้าวผัด และติ่มซำนิดหน่อย อาหารจานหรูอย่างกระเพาะปลา หูฉลาม และอะไรเทือกนั้นไม่มีทางได้ลิ้มลองเป็นแน่แท้
เป็ดย่าง
หลังจากกินที่เยาวราชสามสี่หน ร้านนี้ถือว่าห่างหายไปจากผมนานมาก เพราะช่วงหลังเวลาเดินเยาวราชสิ่งที่ตกลงท้องเป็นเมนูของร้านอื่นทั้งสิ้น อาทิ สุกี้ หอยทอด บะหมี่ริมถนน แพะตุ๋น ปลาดิบ ก๋วยจั๊บ และร้านอาหารจีนอื่น ๆ สำหรับร้านนี้ ผมมักมีโอกาสเดินผ่าน มองเข้าไป และหวนคิดถึงวันเก่าที่ไม่ทุกข์ไม่สุขเท่านั้น
พอมากินร้านนี้ตอนโตที่สาขาบนห้าง พบว่าเมนูที่สั่งมาอร่อยทั้งหมด ประกอบด้วย เป็ดย่าง ผัดหมี่ฮ่องกง ขนมจีบ หมั่นโถวทอด ก๋วยเตี๋ยวหลอด จะเห็นได้ว่าหลากหลายจานไม่เคยกินที่ร้านนี้มาก่อนเลยในสมัยเด็ก
ขนมจีบกุ้งและก๋วยเตี๋ยวหลอดปู
พูดถึงอาหารสักนิด ผมชอบขนมจีบที่นี่เพราะไส้เด้งสู้ฟันได้ใจ ประกอบกับมีความหอมและอร่อย ถือว่าดีอย่างยิ่ง ทำให้ลืมขนมจีบทั่ว ๆ ไปเลย อีกอย่างที่ถึงแม้ว่าโตแล้วแต่ยังชอบคือของทอดที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูหมั่นโถวทอดจะไม่สั่งก็ไม่ได้ คิดดูสิแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน จิ้มนมข้นหวานนิดหน่อย กินสลับกับอาหารจานอื่น มันเข้ากันดีไม่ใช่ย่อย
หมั่นโถวทอด
กินครั้งนี้ทำให้คิดได้ว่าถ้ามีโอกาสไปเยาวราช ผมคงต้องไปเยือนร้านนี้มากกว่าเพียงมองเข้าไปแล้วแหละ เผื่อว่าบรรยากาศ อาหาร และผู้คน จะดึงภาพวันเก่า ๆ ให้หวนกลับขึ้นมาอีกครั้ง เพราะอย่าลืมว่าพลังของอาหารนอกจากทำให้อิ่มแล้วยังทำให้เราไม่หลงลืมอะไรบางอย่าง
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
