คุณค่าทางโภชนาการของนมนั้นมีมากมาย ได้แก่...
💙 มีไขมันซึ่งเป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย และมีกรดไขมันที่จำเป็น
💙 มีคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลแลคโตส ช่วยดูดซึมแคลเซียม และมีผลต่อการพัฒนาเยื่อหุ้มสมองและเยื่อหุ้มประสาท
💙 มีโปรตีนซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
💙 มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสปริมาณสูง สำคัญต่อการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
💙 มีวิตามินเอสูงซึ่งช่วยให้เนื้อเยื่อมีการเจริญเติบโต ช่วยในการมองเห็น และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
ทั้งนี้คุณค่าทางอาหารของน้ำนมแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันเล็กน้อย โดยนมควายมีปริมาณไขมันมากที่สุด (7.45 %) ส่วนนมแกะ แพะ และวัว มีปริมาณไขมันใกล้เคียงกัน (5.30%, 4.24% และ 3.80 % ตามลำดับ)
ในส่วนของโปรตีนนั้น นมแกะมีปริมาณโปรตีนมากที่สุด (6.30 %) ส่วนนมควาย แพะ และนมวัว มีโปรตีนใกล้เคียงกัน (3.76 % ,3.70 % และ 3.35% ตามลำดับ)
คนที่ขาดเอนไซม์สำหรับย่อยโปรตีนหรือน้ำตาลในนมวัวอาจเลือกรับประทานนมจากแพะ แกะ หรือนมควายแทน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
