ไปกาญจนบุรี ต้องลองเมนู “แกงป่าปลาคัง”
ประสบการณ์ไปเที่ยวกาญจนบุรีครั้งล่าสุดถือว่าน่าประทับใจ ไม่ใช่เพียงเพราะว่า เป็นทริปที่ครบเครื่อง ล่องแพ เดินป่า ชื่มชมวัฒนธรรมสองชายแดน เพียงแค่นั้น
แต่ยังเป็นเพราะความอิ่มเอมหัวใจ จากการได้ลองเมนูอาหารอร่อยใหม่ๆ ด้วย แต่ในบรรดาเมนูมากมายที่ไปตะลุยกินมา จานโปรดในทริปนี้ ที่กินไปแล้วก็นอนฝันไปน้ำลายสอไปหลายคืน จนอยากหามาลิ้มลองอีกสักครา ต้องยกให้ “แกงป่าปลาคัง” อย่างแน่นอน
ซึ่งปลาคังหรือปลากดคังเนี่ย เดิมทีก็จะจับเอาจากแหล่งน้ำธรรมชาติ พอต่อมาคนนิยมทานมากขึ้นเรื่อยๆ ก็มีการเพาะเลี้ยงกันจริงจัง ส่งขายตามร้านทั่วไป
โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จังหวัดกาญจนบุรี ที่มีการทำการเลี้ยงในเขื่อนศรีนครินทร์ และก็นิยมบริโภคกันทั่วจังหวัด เป็นวัตถุดิบขึ้นชื่อ
ซึ่งเมนูจากปลาคัง ก็มีหลากหลาย ทั้งลวกจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ด ผัดฉ่าปลาคัง ปลาคังทอดกระเทียม แต่ที่หนึ่งในใจส่วนตัวต้องขอยกให้กับ “แกงป่าปลาคัง”
เพราะเนื้อขาว เด้งสู้ลิ้นของปลาคัง เมื่อมาปรุงด้วยน้ำแกงป่ารสเข้มข้น มันทั้งเข้ากันและแย่งกันโดดเด่นขึ้นมาต้องที่ชิม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน พร้อมบรรยากาศช่วงปลายฝนต้นหนาวที่ผู้เขียนไปเที่ยวด้วยแล้ว บอกเลยว่า ฟินนมากก
ส่วนใครไปเที่ยวแล้วเจอเมนูเด็ดที่ทำให้ทริปของตัวเองยอดเยี่ยมขึ้นอยากแบ่งปัน ก็มาคอมเมนต์แบ่งกับเพื่อนๆ ได้ #เพราะความอร่อยต้องแบ่งปัน
#จานโปรดEpisodeลับ #จานโปรด
Reference : เว็บไซต์ eattourthai
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
