“เลือดแปลง” เมนูหาทานยาก แต่สรรพคุณล้นเหลือ
วันนี้จานโปรดจะพามารู้จักกับเมนูเลือดแปลง เมนูหาทานยากของภาคอีสาน ซึ่งเมนูนี้คนไทยอาจจะไม่คุ้นเคยสักเท่าไร เพราะเลือดแปลง เป็นอาหารไทย-เวียดนาม และชาวไทยพื้นเมือง นิยมทำมาจากหมูและเป็ด
ซึ่งวิธีทำ ก็ไม่ซับซ้อน คือ การนำเนื้อหมูหรือเนื้อเป็ดมาสับให้ละเอียด จากนั้นไปทำให้สุกแล้วตักแบ่งใส่จานแล้วราดด้วยเลือดของเป็ด และนำไปแช่เย็นเพื่อให้เลือดแข็งตัว และเป็นการรักษาไม่ให้เลือดแปลงเสียเร็ว สิ่งสำคัญของเมนูนี้ก็คือ เลือดต้องสด และสะอาด
วิธีการรับประทาน ก็คือ ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำปลา มะนาว ได้ตามใจชอบ โดยทานพร้อมผักเคียงต่าง ๆ เช่น ผักแพรว สะระแหน่
ถึงแม้หน้าตาของเมนูนี้ จะไม่ค่อยคุ้นเคยสักเท่าไร แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณค่าทางอาหารสูง มีสรรพคุณช่วยล้างลำไส้ และสามารถแก้หนาวได้ โดยเฉพาะในขณะที่อากาศกำลังหนาวเย็น
ถ้าใครมีร้านโปรดหรือ จานโปรดอยากแบ่งปัน ก็สามารถร่วมแชร์ความอร่อยกันได้นะคะ
จานโปรด ชวนทุกคนมาเล่น Minigame "ชิม แชะ แชร์"
เพื่อชิงเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 30,000 บาท! 💰
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมแล้วเข้าร่วมสนุกได้ที่ https://bit.ly/3ndfhi1
📅 ร่วมสนุกได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2565
#จานโปรดEpisodeลับ #จานโปรด #ความอร่อยที่ต้องแบ่งปัน
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
