“ตำด๊องแด๊ง” ตำรสเด็ดของดีจากเชียงคาน
หลายคนคงเคยลิ้มลอง ส้มตำใส่ขนมจีน หรือ ส้มตำทานคู่กับขนมจีน อย่างแน่นอน ด้วยความง่ายในการเสาะหาขนมจีน ที่เป็นเมนูเส้นแป้งหลักอย่างหนึ่ง อันเข้าไปอยู่ในเมนูอาหารของคนทุกภาค ทำให้ไปทำส้มตำที่ใด ก็หาขนมจีนมาทานด้วยได้ตลอด
แต่ถ้าพูดถึง “เส้นด๊องแด๊ง” เชื่อว่า เกือบทุกคนคงจะเอียงคอ แล้วสงสัยกันว่า มันคืออะไรกันแน่?
คำตอบก็ง่ายกว่าที่คิด เพราะ มันคือเส้นที่ทำมาจากแป้งขนมจีน แต่บีบออกมาพิเศษให้มีลักษณะคล้ายลอดช่องหรือเส้นเกี้ยมอี๋สีขาวๆ
ที่เมื่อนำมาตำร่วมกับส้มตำแล้ว ให้ความรู้สึกที่แตกต่างจากขนมจีน จากที่เคยเคี้ยวได้ง่ายๆ ดูดเข้าปากพร้อมเส้นมะละกอไปได้เลย ก็ได้เนื้อสัมผัสแบบใหม่ ที่เด้งดึ๋งสู้ทั้งลิ้นทั้งฟัน
ซึ่งถ้าอยากกินรสชาติแบบต้นตำรับ ก็ต้องแวะไปทานกันที่เมืองหมอกเชียงคาน แค่หลับตานึกถึงบรรยากาศเย็นๆ เมืองสวยงาม และอาหารรสเด็ดจัดจ้านจานพิเศษ แค่นี้ก็เป็นการพักผ่อนที่ยอดเยี่ยมที่ไม่รู้ลืมแล้ว
Reference: เว็บไซต์ mgronline และ เว็บไซต์ food.trueid
จานโปรด ชวนทุกคนมาเล่น Minigame "ชิม แชะ แชร์"
เพื่อชิงเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 30,000 บาท! 💰
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมแล้วเข้าร่วมสนุกได้ที่ https://bit.ly/3ndfhi1
📅 ร่วมสนุกได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2565
#จานโปรดEpisodeลับ #จานโปรด #ความอร่อยที่ต้องแบ่งปัน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
