เชอรี่คาฟูทีส (Clafoutis)
ชื่อคาร์ฟูทีส มาจากคำว่าClafirในภาษาฝรั่งเศษแปลว่า to fill (ในที่นี้คือใส่เชอรี่ลงไปในคัสตาร์ด)ขนมนี้กำเนิดจากแคว้นลีมูซิน สูตรเดิมใช้เชอรี่ดำ วาเหตุคือเทศบาลในประเทศฝรั่งเศสมีการปลูกผลไม้หลายชนิดตามทางเดินทำให้หน้าผลไม้มีออกมามากเช่นต้นลูกพลัม ต้นลูกเชอรี่สีดำและสีแดงซึ่งไม่นิยมรับประทานสดเนื่องจากพันธุ์ที่ปลูกได้ลูกที่เล็กกว่าที่มีขายในตลาดผลไม้
ส่วนผสมหลักคือ เฟลน หรือแป้งพายหวาน(แป้ง ไข่ น้ำตาลทราย เกลือและเนย)เชอรี่ดำและไอซิ่ง รับประทานขนมแบบอุ่นหรือเย็นก็ได้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
