แบลกฟอเรสเค้ก
(Black Forest Cake/Schwarzwalder Kirschtorte)
แบลกฟอเรสเค้ก เป็นสปันจ์เค้กรสชอคโกแลต แต่ละชั้นสอดไส้ด้วยวิปปิ้งครีมและเชอรี่ดำ พรมน้ำเชื่อมที่ใส่เหล้าสปิริตเชอรี่(Kirschwasser)ซึ่งเหล้าที่ใช้เป็นจุดเด่นของขนมชนิดนี้ลงบนเนื้อเค้ก ตกแต่งเค้กด้วยเชอรี่มาราสชิโนและดาร์คชอคโกแลต
บางแหล่งอ้างว่าชื่อและลักษณะของเค้กได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องแต่งกายของหญิงชาวภูมิภาคแบรกฟอเรส โดยมีหมวกลักษณะเฉพาะที่มีสีแดงอยู่ด้านบนหมวกเรียกว่า บอลเลนฮัท
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
