ยำถั่วงอก สไตล์เกาหลีเกาใจ
สวัสดีค่ะ ห่างหายไป ไปอยู่หน้าเตาเป็นส่วนใหญ่ค่ะ
จนคิดว่าเราเอามาเขียนเล่าแปะไว้ในนี้บ้างดีกว่า
เผื่อเป็นไอเดียสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหา
เมนูวีแกน แพลนต์เบสต์ค่ะ
จากที่เคยโพสต์ไปว่าถั่วงอกดิบนั้นอันตราย
ที่บ้านเราเลยเพาะถั่วงอกกินเองค่ะ
เพาะทีนึงก็เป็นกิโล เพราะทำขายด้วย และแน่นอน
แบ่งเอาไว้กินด้วยค่ะ สบายใจหายห่วง
เมนูวันนี้จะชวนเพื่อน ๆ กิน
ยำถั่วงอกเกาหลี...หลี...หลี
ยำถั่วงอก สไตล์เกาหลี
เตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยค่ะ
- 1.ถั่วงอก 500 กรัม
- 2.แครอทหั่นฝอย หรือขูดเป็นเส้น ตามชอบ
- 3.พริกแดงจินดาซอย 5 - 10 เม็ด
- 4.ต้นหอมหั่น ยาว 2 ข้อนิ้ว
- 5.กระเทียมสับละเอียด 10 กลีบกลาง ๆ
- 6.น้ำมันงา 10 เหยาะ
- 7.เกลือ 1 ช้อนชา
- 8.งาขาวคั่ว ตามชอบ
วิธีทำ
- ●ลวกถั่วงอก 3 - 5 นาที แล้วน็อกน้ำเย็น
- ●นำถั่วงอกมาสะเด็ดน้ำ ใส่ชามผสม
- ●ใส่กระเทียม พริก แครอท ต้นหอม
- ●ใส่เกลือ และน้ำมันงา
- ●คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ●ชิมรส อร่อยลงตัวแล้ว
- ●โรยงาขาว
เพียงเท่านี้ ถั่วงอกที่นอนอยู่ในตู้เย็นก็จะถูกแปลงร่าง
มาอยู่ในมื้ออาหารของเราแล้ว
และที่สำคัญ ยังได้โปรตีนจากพืชเต็ม ๆ ด้วย
ดูคลิปวิธีทำได้ที่ลิ้งก์นี้ค่ะ
จานนี้ อร่อยแบบไม่น่าเชื่อ ถั่วงอกยังกรุบ ๆ
รสเค็มอ่อน ๆ หอมน้ำมันงา และงาขาวคั่ว
กลมกล่อมด้วยกระเทียม เผ็ดลิ้นนิด ๆ จากพริก
ใครชอบกินหมูเกาหลีที่บ้าน แนะนำจานนี้เป็นเครื่องเคียงค่ะ รับรองว่ามีเติมบ่อย ๆ แน่นอน
ลองเอาไปทำกันดูนะคะ อ้อ ทำแฮชแท็กไว้สำหรับเมนูอาหารที่ทำเองไว้ด้วยนะคะ #ความสุขของคนกินพืช
นึกเมนูไม่ออก ลองมาส่องได้น้า
ปล. แต่จานนี้ไม่ได้ใส่แครอทนะคะ ลืมซื้อมาค่ะ แหะ ๆ
Green T Life 🌱
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
