เก็บผลไม้ป่ามาทำน้ำหวาน
น้ำ raspberry ชื่นใจคลายร้อน
หน้าร้อนแล้ว ปีนี้ร้อนมาก เป็นพิเศษ ดีที่มีในช่วงต้นๆหน้าร้อนทำให้ผลไม้ป่า พอติดลูกได้ ยุชอบเข้าป่ามากเก็บผลไม้ป่าหาเห็ดมาทำอาหาร บ้างมาทำแยมบ้าง
ดกมาก มีเต็มไปหมดลูกโตหวานหอม
แต่ว่าที่บ้านไม่มีคนกินแยม เก็บมาก็เน่าเสียดายเวลา เสียดายผลไม้ ตอนเก็บสนุก แต่ไม่อยากทิ้งนี่สิ
แต่พอทำน้ำหวาน เอาไว้ผสมน้ำเย็น อีกรอบดื่ม กลับดื่มกันดีมาก มาทำดูค่ะ
ตอนนี้ Raspberry สุกเต็มที่ ติดรั้วบ้านเลย ไม่ใช่ถนน จึงปลอดฉี่ สุนัข !!
เลือกลูกสวยๆนะเพราะมีเยอะ เหลือจากกินก็เอามารวมกัน ใส่น้ำ ใส่น้ำตาลทรายแดง ต้ม จะผสมผสานแอปเปิล หรือดอกไม้กินได้ก็ ตามสบาย ความหวานตามต้องการเลยค่ะ
สุกเต็มที่
บางคนฝานมะนาวใส่ไปด้วย เปรี้ยวหวาน ชื่นใจ
ต้มแล้วเคี่ยวไปสักพัก ก็เอา จนได้น้ำหวาน ตามชอบ กะว่าเอามาเติมน้ำแข็ง เติมน้ำโซดาลงไป รสชาติพอดี นั่นล่ะค่ะ พอ ปิดไฟ รอให้เย็น
ต้มใส่น้ำตาล ในผลไม้อย่างอื่นตามต้องการ เพิ่มรสชาติ เหมาะกับ ผลไม้ที่ซื้อมาแล้ว ลืมกินจนเหี่ยว ต้มด้วยกันเลย
กรองเอากากทิ้งก่อน จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง
เก็บใส่ขวด แช่เย็นเอาไว้ ดื่ม คือดีงามมากค่ะ บางคนทำเป็นหัวน้ำหวาน เก็บไว้ทานเป็นปีเลย ใส่น้ำตาลเยอะหน่อย เคียวนานกว่า ให้เหมือนน้ำเชื่อมเลย ฝรั่งชอบทำมาก
แต่เรา ทำหวานไม่มาก ดื่มทำดื่มเฉพาะ ช่วงเวลาที่มีเท่านั้น
ยิ่งไปกว่านั้น มีคนเอาไปทำเหล้าด้วยนะ อันนี้เราเคยแต่ชิม ไม่กล้าลองทำ
ลองเอาไปดัดแปลงดูนะคะ คงคล้ายๆน้ำสมุนไพร น้ำ ผลไม้แห้งบ้านเรานั่นเอง
ช่วงนี้ยุโรปร้อน ทำน้ำหวานดื่มดับกระหายกันค่ะ
ขอบคุณที่แวะเวียนมาอ่านนะคะ
- 5
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
