[สาวภูไท เล่าเรื่องขนมจีน] ข้าวปุ้นซาวนิยมกินคู่กับผักอะไร รู้หรือไม่ว่าข้าวปุ้นซาวทานได้กับผักหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักพื้นบ้านที่หาได้ตามท้องถิ่น หรือผักตามท้องตลาดที่มีขายโดยทั่วไป แล้วแต่ความสะดวกของผู้รับประทาน บางท่านไม่ชอ

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

26 ธ.ค. 2022 เวลา 08:13 • อาหาร

ข้าวปุ้นซาวนิยมกินคู่กับผักอะไร

รู้หรือไม่ว่าข้าวปุ้นซาวทานได้กับผักหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักพื้นบ้านที่หาได้ตามท้องถิ่น หรือผักตามท้องตลาดที่มีขายโดยทั่วไป แล้วแต่ความสะดวกของผู้รับประทาน บางท่านไม่ชอบรับบประทานผักก็ไม่ใส่ แต่ข้าวปุ้นซาวนิยมทานคู่กับผักจะทำให้รสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็น ผักคันจอง(ตาลปัตรฤๅษี) ผักบุ้ง กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา ถั่วงอก ผักชี เมล็ดกระถิน ใบกระเทียม หอมแดง พริกสด ผักชีลาว หัวปลี เป็นต้น

ยุคสมัยใหม่ เริ่มมีผักชนิดอื่นที่นิยมนำมารับประมานคู่กับข้าวปุ้นซาวมากขึ้นเช่น แรดิส พริกหวาน ต้นอ่อนทานตะวัน เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค และผักคอส

วันนี้จะมาแนะนำผักที่นิยมรับประทานคู่กับข้าวปุ้นซาวมากที่สุด

ผักคันจอง1กำ

1. ผักคันจอง(ตาลปัตรฤๅษี)

เป็นผักชนิดที่หาทานค่อนข้างยาก เนื่องจากเป็นผักที่ปลูกได้เฉพาะบางพื้นที่ มีรสชาติฝาดติดขม เมื่อลวกแล้ว นำมาทานกับข้าวปุ้นซาวทำให้รสชาติดีขึ้น เนื่องจากเนื้อในเป็นฟองน้ำจะซึมซับน้ำปลาร้าได้ดี ทำให้ได้รสน้ำปลาร้าเต็มปากเต็มคำเลยจ้า

ผักบุ่งจีนสำหรับทานกับขนมจีน

2.ผักบุ้ง

ผักบุ้งมีหลายชนิด เช่น ผักบุ้งจีน ผักบุ้งไทย ผักบุ้งแก้ว ผักบุ้งนา สามารถนำมาทานกับข้าวปุ้นซาวได้ทุกชนิด มีลำต้นที่ยาว ทานได้ทุกส่วน ยกเว้นราก มีประโยชน์ช่วยในการบำรุงสายตา อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่สำคัญ สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป มีรสชาตจืดเฝื่อน เมื่อลวกแล้วนำมาทานกับข้าวปุ้นซาวทำให้รสชาติอร่อยแซ่บนัวสุดๆเลยจ้า

กะหล่ำปลีสด

3.ผักกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี นิยมประทานส่วนใบมีประโยชน์หลายอย่างทั้งช่วยแก้และบรรเทาอาการท้องผูก ช่วยลดน้ำหนักและคอเลสเตอรอลในร่างกาย หาซื้อได้ตามท้องตลาดได้ง่ายมากๆ ไม่ว่าจะเป็นตลาดสด หรือซุปเปอร์มาเก็ต เมื่อนำมาลวกแล้วจะมีรสชาติหวาน กรอบทานคู่กับข้าวปุ้นซาวได้อร่อยยิ่งขึ้น

ถั่วฝักยาว สด 1 มัด

4.ถั่วฝักยาว

ถั่วฝักยาวสามารทานได้ทั้งแบบลวกและแบบสด สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไปหรือสามารถปลูกทานกินเองได้ ประกอบด้วย วิตามินและแร่ธาตุสำคัญ ๆ หลายชนิดไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี ธาตุเหล็ก ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม มีรสชาติหวานกรอบ เมื่อนำมาลวกทานคู่กับข้าวปุ้นซาวอร่อยเข้ากันดีที่สุดจ้า

ข้าวปุ้นซาว ผักลวก น้ำนัว ขนมจีน ผักสด

ไม่ว่าจะเป็นผักอะไร จะนำมาลวก หรือทานแบบสด สามารถเลือกทานกับข้าวปุ้นซาวได้ตามความชอบหรือตามสะดวกของลูกค้าได้เลยจ้า

บทความคุณภาพจาก