วิธีการเก็บไข่ไก่สไตล์นก🐦
ก่อนอื่นอยากรู้ว่าเพื่อน ๆ เวลาไปซื้อไข่ไก่หรือไข่เป็ดมาจากตลาดแล้ว เก็บยังไงกันบ้างมาเล่าสู่กันฟังค่ะ
วางทิ้งไว้เฉย ๆ นอกตู้เย็น หรือล้างก่อนเก็บเข้าตู้เย็น ?
บอกตามตรงว่า เมื่อก่อนนกไม่เคยใส่ใจเลย แล้วก็ไม่ได้เป็นคนจัดการด้วย ต่อมาในระยะหลัง ๆ ต้องทำตัวเป็นแม่บ้านกับเขาหน่อยก็เลยมาจัดการ
โดยส่วนตัวนกล้างน้ำก่อน แล้วปล่อยทิ้งไว้สักพัก แล้วเช็ดให้แห้งจัดใส่แพ็คแล้วเก็บเข้าตู้เย็นค่ะ
ล้างน้ำแล้วผึ่งลมให้แห้งสักหน่อย อย่าลืมเช็ดแห้งด้วย😉
ทำไม ? ต้องทำขนาดนี้ คือ นกจะซื้อมาครั้งละ 30 ฟอง แล้วค่อย ๆ ใช้ไปค่ะ เมื่อทำแบบนี้แล้วจะทำให้เก็บไว้ได้นานและไข่ยังคงความสดอยู่
เรื่องสำคัญ คือ ความสะอาดเป็นหลัก ถ้าตู้เย็นเราสะอาดของที่เก็บจะสดและอยู่ได้นานกว่า
ไข่ไก่สด ๆ ทำไข่เจียวได้อร่อยยิ่งคู่กับผัดผักกระเฉดยิ่ง😋
เหตุผลสำคัญอีกเรื่องหนึ่งก็คือ ที่บ้านนกเริ่มทำแบบนี้ตั้งแต่มีการระบาดของโรคไข้หวัดนก เพราะไข่ที่ซื้อมาจากตลาดจะมีอะไรต่อมีอะไรติดมากับเปลือกไข่ด้วย การล้างน้ำก่อนเก็บนั้นดีที่สุดค่ะ
ทริกเล็ก ๆ น้อย ๆ การดูว่าไข่ยังสดอยู่หรือไม่ ดูได้จากไข่แดง ถ้ากลมนูนสวยจะยังสดอยู่ ลองเอานิ้วแตะดูจะรู้สึกมันเด้งดึ๋ง ๆ
และถ้าจะทำขนมเค้กจะต้องใช้ไข่ไก่สด ๆ เท่านั้น เพื่อว่าเวลาตีไข่จะได้ขึ้นฟูและใช้เวลาไม่นานค่ะ
ขนมเค้กนะเดี๋ยวไม่รู้
ก็เล่าไปตามใจ จบเรื่องเล่าประจำวันแต่เพียงเท่านี้ บ๊ายบายแล้วพบกันใหม่ค่ะ
นกเอง🐦อดีตดีไซเนอร์มือเก๋า (กึ๊ก) ชอบวาดชอบเขียนละเลงสี งานอดิเรกที่ใช่ที่ชอบ ไลฟ์สไตล์บล็อกเกอร์
- 14
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
