Draft Beer มักจะอยู่ในรูปแบบ Keg หรือถัง เป็นเบียร์ที่ยังไม่ผ่าน pasteurization process ต้องเก็บรักษาให้เย็นอยู่ตลอดเวลา เก็บได้ไม่นาน มีความสดกว่า รสชาติดีกว่าเบียร์แบบขวด ที่ผ่าน pasteurization process และเจอกับความร้อนในกระบวนการบรรจุใส่ขวด ทำให้รสชาติเสียไป