Curve
- 0
- 10โพสต์
- 2ผู้ติดตาม
- Beer Story
- สร้างเพจเมื่อ 11 ก.ย. 2022
- Draft Beer มักจะอยู่ในรูปแบบ Keg หรือถัง เป็นเบียร์ที่ยังไม่ผ่าน pasteurization process ต้องเก็บรักษาให้เย็นอยู่ตลอดเวลา เก็บได้ไม่นาน มีความสดกว่า รสชาติดีกว่าเบียร์แบบขวด ที่ผ่าน pasteurization process และเจอกับความร้อนในกระบวนการบรรจุใส่ขวด ทำให้รสชาติเสียไป...
- การผลิตเบียร์ จะถูกแบ่งเป็น 2 ประเภทคือMacroBrews คือการผลิตเบียร์แบบโรงงานโดยการใช้เครื่องจักรขนาดใหญ่ในปริมาณมากอีกประเภทเรียกว่า Craft Beer หรือ MicroBrews คือการผลิตเบียร์แบบ handm...
- เบียร์มีอยู่สองประเภทหลัก คือ เอลล์ (Ales) และ ลาเกอร์ (Lager)🍺เอลล์ (Ales)เบียร์หมักยีสต์ลอยหน้า คือที่เกิดจากการหมักขึ้นที่ด้านบนสุดของถังหมัก🍻ถูกหมักที่อุณหภูมิสูงกว่าลาเกอร์เบียร์ ประมาณ 10-15 องศา ใช้เวลาหมัก...
- 🍺Lambic Beer (เบียร์แลมบิค) ผลิตจากยีสต์ชนิดพิเศษ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเบลเยี่ยม และในปัจจุบัน กลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลก มักจะมีรสชาติเปรี้ยวสดชื่นวิธีการผลิต Lambic Beer (เบียร์ลัมบิค) ตามประเพณีดั้งเดิม คือ ผลิตในช่...
- กดติดตามเพจ Curve เพื่อไม่พลาดข่าวสาร สาระสำคัญของ Beerคลังความรู้ต่างๆที่นำเสนอ เรื่องที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน รวมไว้ที่นี้แล้วที่ Curve
- 🍺Lager Beer (เบียร์ลาเกอร์) ผลิตโดยใช้อุณหภูมิอยู่ที่ 7-12 องศาเซลเซียส (ต่ำกว่าเบียร์เอล) หมักแบบ Bottom-Fermenting Yeast (ยีสต์หมักนอนก้น) หรือยีสต์ที่จมอยู่ที่ก้นภาชนะ เมื่อเสร็จสิ้นการหมัก นั่นเอง เบียร์ลาเกอร์มีคาแรคเตอร์ที่สดชื่น, สะอาด และนุ่มนวล โดยจะแยกย่อยลงไปอีก ดังนี...
- 🍺 Ale Beer (เบียร์เอล) ผลิตโดยใช้อุณหภูมิอยู่ที่ 18- 24 องศาเซลเซียส และหมักแบบ Top-Fermenting Yeast (ยีสต์หมักลอยผิว) คือการที่ยีสต์ จะลอยอยู่ที่ผิวหน้าของเบียร์เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการหมัก ความโดดเด่นของเบียร์เอลนั้น อยู่ที่รสชาติค่อนไปทางหวาน, มีสีหลากหลาย ตั้งแต่ทองสว่าง จนถึ...
- 🍺Beer (เบียร์) เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทใหญ่ ๆ ได้แก่ Ale (เอล), Lager (ลาเกอร์) และ Lambic (เบียร์ลัมบิค) ซึ่งเบียร์ทั้งสามชนิดนี้ ถูกแบ่งตามระดับอุณหภูมิ และ Yeast (ยีสต์) ที่ใช้ในการผลิตนั่นเอง...เรามาดูกันเลยว่า Beer (เบียร์) แต่ละประเภท จะแยกย่อยอ...
- 🍻เบียร์มีส่วนผสมหลัก 4 อย่างน้ำ : เป็นส่วนประกอบสำคัญประมาณ 90% ขึ้นไป มีเกลือแร่ต่างๆด้วย จึงทำให้เบียร์มีรสชาติต่างกันไปฮ็อพ : เป็นดอกไม้ชนิดหนึ่งใช้เพื่อรักษาความสมดุลหรือเพิ่มรสชาติของเบีย...
- เบียร์ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บริโภคกันอย่างแพร่หลาย อีกทั้งยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสามทั้งหมด รองจากน้ำดื่มและชากระบวนการหมักของแป้ง ส่วนมากมาจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์ แม้กระทั่งข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าว และข้าวโอ๊ตก็ใช้ได้เช่น ในช่วงขั้นตอนการกลั่นเบียร์ กร...
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
