เคล็ดลับการปลูกผักตามฤดูกาลสำหรับมือใหม่หัดปลูก
1.เลือกผักที่คนในครอบครัวชอบมาลองปลูก
2.เริ่มปลูกจากต้นกล้าที่หาซื้อได้ตามร้านต้นไม้
3.สร้างแรงบันดาลใจว่าฉันจะมีสุขภาพดีด้วยสองมือปลูกเอง
4.ปลูกแล้วผลผลิตไม่งามตามคาดหวัง อย่าเพิ่งท้อ
ลองเอาใบไม้แห้ง เศษอาหารหมัก เปลือกไข่ ขี้วัว ขี้ม้า ขี้ไก่ เลือกเอามาผสมหน้าดินให้ดินนุ่ม ขุดดินให้ลึกเพื่อกบับหน้าดินให้หมุนเวียนปลูกผักได้ดีขึ้น
5.ลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง และวางแผนการปลูกรายปี
6.งดเปรียบเทียบกับสวนบ้านคนอื่น สร้างความสุขในบ้านง่ายๆจากต้นไม้ ต้นผัก และดอกไม้
7.คิดอย่างเดียวไม่พอ ต้องลงมือทำเลย เพราะในตำราเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิง ถ้าลงมือทำเองค่อยๆเรียนรู้จะจับทางได้เอง
8.ทำเองแล้วไม่เวิร์ค ลองถามผู้รู้แล้วลองทำใหม่เรื่อยๆ
9.รดน้ำ ใส่ปุ๋ยเป็นประจำ แล้วรอเก็บผลผลิตได้เลย😊
ขอแนะนำแปลงผักบางส่วนที่ปลูกกันเอง 3 คนพ่อแม่ลูก ในญี่ปุ่น
หัวไชเท้า พันธุ์เรียวยาว
หัวไชเท้า พันธุ์เรียวยาว ที่คนญี่ปุ่นนิยมเอามาทำอาหารปีใหม่ ใส่ในซปุที่ชื่อ โอะโซวนิ お雑煮 Ozouni
ซุปที่ขาดไม่ได้เลยในช่วงปีใหม่ บ้านแม่หญิง แม่หญิงขอบทำอาหารปีใหม่เอง อาหารปีใหม่เรียกว่า โอะ เซะ จิ เรียว ริ お節料理(osechi ryouri)
เพราะเคยสั่งซื้อมาแล้วกินไม่หมด แถมพ่อบ้านและตัวแม่หญิงกับลูก ก็มีเมนูในอาหารปีใหม่ที่เราไม่ชอบกินกันก็หลายอย่าง
สรุปทำกินเอง ทำแค่เมนูที่ทุกคนในบ้านทานกัน ลดปริมาณขยะทิ้งเสียได้อีกด้วยค่ะ
ผักกาดขาว
ผักกาดขาว ที่ลงปลูกตั้งแต่เดือนต้นเดือนกันยายน โตขึ้นเยอะเลย บ้านแม่หญิง ปลูกผักกินเอง ไร้สารเคมี ผลผลิตออกมาก็แบ่งปันเพื่อนบ้าน เพื่อนแม่บ้านคนญี่ปุ่น ทุกคนก็ดีใจที่ได้กินผักปลอดสารเคมี
ผักโขม
ฤดูหนาว ผักที่เหมาะสมและควรปลูกมากๆคือ ผักโขม เพราะเป็นช่วงฤดูกาลที่ผักโขมมีรสขาติหวานอร่อยที่สุด ความเย็นสบายผักก็โตแบบ ชิล ชิล ตรงปลายต้นจะมีสีแดง คือ รสขาติหวานอร่อย บ้านแม่หญิงนิยมนำมาทำเมนู โอะฮิตาชิ お浸し เป็นเมนูง่ายๆเพียงเอาผักมาลวกน้ำร้อนแล้วราดซอสที่ชื่อ ปงสุ โรยหน้าด้วยปลาคัตสึโอะแห้ง รสชาติอร่อย หรือบางบ้านผสมโชยุและน้ำตาลนิดหน่อย โรยหน้าด้วยผงปลาคัตสึโอะแห้ง อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ผู้ช่วยทำสวนตัวน้อย
วันนี้ขอแนะนำแปลงผักไว้เพียงเท่านึ้ก่อนนะคะ ไว้พบกันใหม่โพสต์หน้านะคะ
ใครที่อยากร่วมสนทนาหรือพูดคุยแลกเปลี่ยนการปลูกผักสวนครัวแบบออแกนิก เขียนไว้ในคอมเม้นต์ได้เลยนะคะ จะมาไล่ตอบและพูดคุยด้วยค่ะ
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
