❤️ เรามาดูประโยชน์แต่ละอย่างของธัญพืชไม่ขัดสีกันค่ะ ❤️

อุดมไปด้วยสารอาหารและไฟเบอร์ ธัญพืชไม่ขัดสีให้สารอาหารสำคัญมากมาย เช่น -วิตามิน จะมีวิตามินบีสูงเป็นพิเศษ -แร่ธาตุ ที่เป็นแร่ธาตุที่ดี เช่น สังกะสี แมกนีเซียม แมงกานีส -โปรตีน -สารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ประโยชน์ที่ดีมากๆที่สุดอย่างหนึ่งของธัญพืชไม่ขัดสีคือการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญในการเสียชีวิต จากผลงานการศึกษา 10 ชินงานพบว่า การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีประมาณ 28 กรัม วันละ 3 ครั้ง อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ถึง 22%

ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง สารประกอบบางชนิดในธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ไฟเบอร์ วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้

ลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ธัญพืชไม่ขัดสีมีกากใยที่สูง สามารถช่วยให้อิ่มท้องได้นาน และป้องกันการกินที่มากจนเกินไป ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง เพื่อลดน้ำหนัก

ลดความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวาน การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีอย่างน้อย 2 ส่วนต่อมื้ออาหารอาจะลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ เพราะเมล็ดของธัญพืชไม่ขัดสีอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยควบคุมน้ำหนักและป้องกันโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

ฟื้นฟูระบบการย่อยอาหาร ไฟเบอร์ในธัญพืชไม่ขัดสี ช่วยในการสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ โดยจำทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ช่วยให้อาหารกับแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพทางเดินอาหารของเรา

ลดการบวม/อักเสบเรื้อรัง การบวมหรืออักเสบเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังหลายชนิด ในผลการศึกษาหนึ่ง ผู้ที่รับประทานธัญพืชไม่ขัดสีเป็นประจำมีโอกาสที่จะเสียชีวิตจากโรคอักเสบเรื้อรัง และช่วยลดอาการบวมหรืออักเสบให้ลดลงได้

ลดความเสียงต่อการเป็นโรคมะเร็ง สารประกอบในธัญพืชไม่ขัดสี เช่นกรดไฟติก กรดฟีนอลิก และซาโปนิน รวมถึงไฟเบอร์ และความเป็นพรีไบโอติก มีส่วนในการลดความเสียงของมะเร็งและชะลอการพัฒนาของมะเร็งได้ การวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าประโยชน์ของการต้านมะเร็งที่ดีที่สุดของธัญพืชไม่ขัดสีนั้นคือการต่อต้านการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ ซึ่งเป็นมะเร็งชนิดที่พบได้บ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง