อยากเริ่มทำอาหารญี่ปุ่น เริ่มยังไงดี
วันนี้เรามาเสริม Soft Skill ที่ช่วยให้ชีวิตง่ายเเละสุขภาพดีขึ้นด้วยการทำอาหารกันครับ เเละอาหารที่ว่านี้ก็มาจากประเทศสุดโปรดของผมเลย ซึ่งนั่นก็คือประเทศญี่ปุ่นนั่นเองครับ
เเต่ว่าผมคงไม่ได้มาทำอาหารโชว์ให้ทุก ๆ ท่านดู เเต่จะมาช่วยเเบ่งปันเเนวทางในการเริ่มต้นก็เเล้วครับ
อาหารญี่ปุ่นประกอบด้วยอะไรบ้าง?
อาหารญี่ปุ่นในหนึ่งมื้อจะประกอบไปด้วย:
1. Main Dish: พวกเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่นซาชิมิหรือของสุกต่าง ๆ
2. Rice: ข้าว
3. Pickles: ของดองสำหรับการตัดเลี่ยน
4. Side Dish 1: กับกินคู่กับมื้อหลัก เช่น เต้าหู้ เป็นต้น
5. Side Dish 2: กับจานที่สอง โดยส่วนมากจะเป็นอะไรที่กินคู่กับซอส
6. Soup: ซุป
ทีนี้พอเรารู้จักองค์ประกอบทุกอย่างในหนึ่งมื้อของอาหารญี่ปุ่นเเล้ว เราก็ต้องมาศึกษากันต่อถึงวิธีในการทำอาหารเเละการเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น มิริน, สาเก, ปลาเเห้งญี่ปุ่น เเละอื่น ๆ โดยผมอยากจะเเนะนำเว็ป ๆ หนึ่งครบครันมาก ๆ สำหรับใครที่กำลังศึกษาเรื่องนี้อยู่
เว็ปไซต์ที่ว่านี้ก็คือ "Just One Cookbook" โดยเจ้าของเว็ปไซต์นั้นเป็น Home Cook ที่อาศัยอยู่ใน San Francisco เธอชื่อว่านามิ ที่ได้ค้นหาสูตรอาหารญี่ปุ่นสไตล์ร่วมสมัยต่าง ๆ มาเเล้วมาเเล้วมากกว่า 1000 เมนู พร้อมยังมีช่อง Youtube ให้เราได้เข้าไปดูวิธีในการทำอีกด้วย
ในเว็ปไซต์จะมีครบครันมาก ๆ ตั้งสูตรอาหารเรียกน้ำย่อย, จานหลัก, ของหวาน, มื้อเช้า, มื้อเที่ยง, มื้อเย็น เเละอื่น ๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่าครบจบในที่เดียวจริง ๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบในการทำอาหารหรือกำลังเริ่มทำอาหารญี่ปุ่นอยู่ครับ
ต่อมาจะเป็นช่อง Youtube อื่น ๆ สำหรับการศึกษาวิธีการทำเเละหาไอเดียในการทำเมนูต่าง ๆ ครับ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเเชเเนลที่ผมติดตามอยู่
1. 100% PURE JAPAN
2. Yuka
3. JapaneseCooking101
4. Miwa's Japanese Cooking
5. Tokyo Kitchen
ซึ่งเเต่ละช่องก็จะมีหลากคอนเทนต์ให้เลือกชม ยังไงทุก ๆ ท่านลองเลือกสักช่องที่ถูกใจกันได้ตามนี้เลยครับ
อย่าลืมกดติดตาม METAGROWTH เพื่อไม่พลาดเนื้อหาสาระดีๆเเบบนี้ ที่จะช่วยให้คุณเก่งขึ้นด้วย Soft Skill ต่างๆ ที่ผมจะนำมาเเบ่งปันในทุกอาทิตย์เลยครับ
#METAGROWTH #learning #SoftSkill
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
