ทำไมข้าวไม่มีกลิ่นหอม ?
ทำไมข้าวไม่มีกลิ่นหอม ทำไมไม่นุ่มเหมือน 20 - 30ปี ก่อน นี้คือคำถามที่ผมได้ยินบ่อยมากจากเกษตรกรที่ทำนา
ก่อนอืนเลยผมต้องกล่าวก่อนว่าเมื่อ 20 - 30ปี ก่อนเราปลูกข้าวสายพันธ์ุอะไร
ในอดีตเราส่วนใหญ่ถ้าเป็นข้าวเจ้าเราจะปลูก พันธ์ุขาวดอกมะลิ105 หรือข้าวหอมมะลิที่ทุกคนรู้จักและข้าวเนียวก็จะเป็น พันธ์ุ กข.6 ซึ่งทั้ง สองพันธุ์นี้จะมีลักษณะเด่นคือหอม นุ่ม อร่อยทานกับอาหารชนิดใดก็อร่อยนี้คือเอกลักษณ์ของทั้งสองพันธ์ุ
แต่ทุกวันนี้มีพันธ์ุข้าวออกมามากมายส่วนมากจะเน้นน้ำหนักผลผลิต ต้านทานโรค ปลูกได้ทั้งนาปีและนาปรัง จึงเป็นส่วนหนึ่งที่เกษตรกรไม่นิยมปลูกทั้งสองสายพันธ์ุนี้เพราะไม่ต้านทานโรคแถมปลูกได้แค่นาปี ผลผลิตน้อย ราคาเท่ากับสายพันธ์ุอื่นที่ได้น้ำหนักดีกว่า
สิ่งที่ผมอยากจะอธิบายในบทความนี้คืออยากฝากไปถึงหน่วยงานรัฐหรือรัฐบาลให้หันมาใส่ใจข้าวสองสายพันธ์ุนี้บ้างครับก่อนที่ข้าวดีๆของเราจะหายไป
เราสามารถซื้อข้าวญี่ปุ่น กก.ละ100 บาทได้แล้วทำไมเราไม่หันมาใส่ใจข้าวที่ดีที่สุดของเราละครับ
ผมหวังว่าวันหนึ่งเราจะทำข้าวทั้งสองสายพันธ์ุนี้โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิมีราคากก.ละไม่ต่ำกว่า 100 บาทเพื่อส่งออกต่างประเทศเพื่อให้พี่น้องเกษตรกรไทยได้อยู่ดีกินดีบ้างและลูกหลานเราก็ไม่ต้องไปดันดนทำงานในบริษัทใหญ่ๆ..........
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
