กะเพราไทยอร่อยในนอร์เวย์
วันนี้สามีชวนไปกินข้าวนอกบ้านอีกแล้ว บอกว่าร้านอาหารไทยเปิดใหม่ไปลองกันเถอะ
ขับรถจากบ้านไปประมาณ10 กิโลเมตร
ร้านหาง่ายรถไม่ติดไปมาสะดวกมาก
เป็นร้านเล็กๆที่พอดี มีเจ้าของร้านใจดี วัยหนุ่มสาว วัยทำมาหากินเลย สวยหล่อ
หลังจากทักทายกัน เราทั้งครอบครัวก็เลือกเมนู ที่
ดูเมนูในเน็ตแล้ว มีเมนูที่เราทั้งครอบครัวกินได้อยู่
ไก่สะเต๊ะของลูก ผัดไก่เม็ดมะม่วง ของสามี ผัดกะเพราเผ็ดๆแห้งๆ ของแม่
เราสั่งปอเปี๊ยะมาทานก่อน อาหารมาเร็ว สามีบอกปอเปี๊ยะอร่อยดีนะ เราทันได้ชิมนิดเดียว ก็อร่อยอย่างที่เขาบอก😊
กินปอเปี๊ยะเสร็จอาการร้อนก็มา
โอ้ แม่เจ้า!!! จานใหญ่มาก … ทุกจานเลย คือว่า เราตกใจมาก!! ให้เยอะแยะแบบนี้ รสชาติจะเป็นยังไงหนอ!!? มีแอบคิดในใจ
ที่สำคัญนะจานกะเพราของแม่ เป็นแบบโรยหน้าด้วยกระเพรากรอบ แต่ตัวไก่ที่สับละเอียด (คือเราได้ยินเสียงสับไก่ กับโขลกพริกตอนนั่งรอ😁)ก็มีกระเพราสดปนมาด้วยนะ
มีพริกแดง และหอมใหญ่ นิดหน่อย คือน้อยมาก ทำให้ไม่เสียความเป็นกระเพรารสดั้งเดิมเลย คือรสชาติผักกรือหอมใหญ่แทบไม่มีเลย เพราะกะเพรากับพริกหอมแรงกว่า
ถูกใจสาวกกระเพรายิ่งนัก
คำแรกที่ชิม บอกเลยว่า โอ้ว!!! แบบนี้แหละที่ตามหามานาน รสชาติอร่อยมาก มากจน หายคิดถึงเลย!! คือหน้าคนทำเด็กมาก ยอมรับไม่ได้คาดหวังว่า น้องเขาจะทำได้อร่อยขนาดนี้
เป็นเพราะว่ากะเพราในยุโรปกลายพันธุ์ไปหมดแล้วนั่นเอง ทำให้เราผิดหวังมานักต่อนักแล้วกับการที่ทำกระเพราไก่ขึ้นบ้าง กะเพราเนื้อที่เหนียวเคี้ยวฟันหลุดก็มี ใช้ใบโหระพาฝรั่งแทนบ้าง ผักเยอะแยะน้ำท่วมไปหมดบ้าง ก็ว่ากันไป … ลูกค้าใครลูกค้ามันเนอะ
ครั้งนี้อึแม่ถูกใจมาก…
ขอบคุณน้องเชฟที่สุด สมใจอยาก และ ไม่แพงเกินไป
สามีบอกว่าของเขาก็อร่อยนะ แต่ทำไมให้เยอะถั่วก็เยอะจัง เขาจะได้กำไรมั้ยเนี่ย… มีแอบห่วง เพราะเรารู้ว่า เม็ดมะม่วงมันแพงมาก!!
ไก่สะเต๊ะ เป็นไก่ที่หมักแบบสะเต๊ะ แล้วทอด สี่ไม้ต่อจาน คือว่าเยอะมากชิ้นใหญ่ด้วย ลูกกินไปไม้เดียวอิ่ม!! พ่อแม่ ชิมอีก คนละครึ่งไม้ … น้ำจิ้มถั่ว สำหรับครอบครัวเราไม่จำเป็นต้องมีก็ได้ เพราะว่าไก่อร่อยแล้ว
ลูกสั่งชานมไข่มุก แม่สั่ง ชามะนาว สามีน้ำส้มที่นี่ เป็นเครื่องดื่ม
กินไปสักพัก กินยังไงก็ไม่หมด ผัดกะเพราสะใจมากจัดจ้านเผ็ดร้อน สามีขอชิมคำเดียว ร้องไห้น้ำตาเล็ด ก็บอกแล้วว่าเผ็ดไปสำหรับเธอก็ไม่เชื่อ!! สม!!
กินเสร็จไปขอกล่องห่อกับข้าวกลับบ้าน พร้อมบอกเจ้าของร้านว่า อาหารอร่อยมาก แต่ ให้เยอะมากไป ให้น้อยกว่านี้ก็ได้ ครึ่งหนึ่งก็ยังโอเค
น้องเจ้าของร้านและเป็นแม่ครัวเองบอกว่า เห็นคนไทยต้องให้เยอะๆ สำหรับคนอื่นจะมีผักบ้าง แต่เห็นคนไทยอยากทำให้อร่อยๆและดีที่สุด
อืม…. ขอบคุณน้องมากค่ะ … แต่อย่าลืมว่า เราขายของนะคะ กำไรต้องมี นะจ๊ะ
แล้วจะไปอุดหนุนอีกหลายๆรอบค่ะ
เป็นร้านอาหารที่อยู่ในหมู่บ้านเล็กๆ แต่คู่ควรกับการไปอุดหนุนมากค่ะ
ชื่อร้าน Thai Mat Hallingby ที่ตั้ง Halingby , Hønerfoss Norway
เจอกันใหม่ค่ะ ฉันมนุษย์ที่ชื่นชอบผักกะเพราที่สุด
- 4
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
