มันเข้ากันเหรอ? กาแฟกับโยเกิร์ตเนี่ยนะ
เมื่อไม่นานมานี้ผมได้อ่านเรื่องราวและข้อมูลเกี่ยวกับการจับคู่ระหว่างกาแฟกับอาหาร ซึ่งมีสิ่งหนึ่งที่ทำให้ผมสนใจและอยากที่จะลองลิ้มรสว่ารสชาติเป็นยังไง
นั้นก็คือ "กาแฟ กินคู่กับ โยเกิร์ต" ซึ่งเป็นอะไรที่ไม่เคยเจอและเป็นสิ่งหนึ่งที่เราไม่เคยคิดถึงว่าจะเข้ากันได้ ซึ่งผมเองที่เป็นคนที่ชงกาแฟอยู่แล้วก็รู้ว่า กาแฟนั้นเข้ากันดีกับนมและผลิตภัณฑ์ที่มีนมเป็นผสม แต่ก็ไม่เคยนึกถึงโยเกิร์ตเลยว่าจะเข้ากันได้กับกาแฟ
เมื่อได้ลองจับคู่สูตรนี้ ครั้งก็จะอึ้งๆ หน่อย เพราะด้วยความไม่คุ้นแต่ก็ไม่ถึงขั้นกินได้ไม่เลย มันจะมีรสเปรี้ยวของโยเกิร์ต และความเปรี้ยวของกาแฟ ซึ่งสิ่งที่ทำให้เข้ากันได้คือความครีมของโยเกิร์ตและอุณหภูมิของกาแฟที่ทำให้เข้ากันอย่างน่าประหลาด และเมื่อได้ลองหลายครั้งก็เข้าใจและมีวิธีที่กินด้วยกันได้ดี
ส่วนตัวจะแนะนำให้ลองเพิ่มน้ำผึ้งหรือซอสเบอร์รี่หรือจะเพิ่มธัญพืชเล็กน้อยเพื่อทำให้กลมกล่อมกันมากขึ้นสำหรับกาแฟ ขอแนะนำให้ดื่มกาแฟคั่วอ่อนหรือมีรสชาติโทนผลไม้เบอร์รี่ คล้ายกับ การจับคู่อาหารกับไวน์เลยล่ะเพียงความยากคือ กาแฟมีทั้งแบบร้อนและเย็น กับระดับการคั่วด้วยดังนั้นจะยากหน่อยในการจับคู่กับอาหารหรือรสชาติอื่นๆ
การได้เจอหนังสือเล่มนี้ จากการหาสูตรกาแฟแปลกๆ ที่ไม่น่าเข้ากันได้มาลองชิมดู และความสงสัยว่า "ถ้ากาแฟคล้ายกับไวน์ ทำไมถึงจับคู่แต่กับขนมหวานเพียงอย่างเดียว แล้วมีอย่างอื่นไหมที่กินคู่กับกาแฟได้บ้าง" เลยเป็นต้นเหตุของการได้เจอหนังสือที่เขียนเกี่ยวกับการจับคู่อาหารกับกาแฟเล่มนี้นั้นเอง
ใครสนใจอย่างอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้สามารถอ่านในเว็บนี้ได้เลย เขามีประเด็นหลายเรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับกาแฟให้ได้อ่านเลยล่ะ หวังว่าการแบ่งบันเรื่องราวแปลกไปนี้จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟ มากว่าที่เคยนะครับ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
