สตาร์บัคมีเมนูชา แต่จะไม่เรียกมันว่า Thai Tea (ชาไทย) ซึ่งในการรับรู้ของคนไทยก็คือชาโบราณบ้านๆ อาจใช้ชาดำ(ตะวันตกเรียก) หรือชาแดง(ตะวันออกเรียก) ซึ่งเป็นชาที่ใช้เวลาหมักยาวนานมาก ที่เกรดต่ำ ชงใส่นมข้นหวาน (condensed milk) แล้วก็ยังใส่น้ำตาล (Sugar) ลงไปซ้ำอีก!
ข้อเท็จจริงประการแรกคือ ศิลปะการชงชาต้นตำรับชาวจีนนั้น จะใช้ใบชาเกรดสูง ชงในน้ำร้อน และจะต้องไม่ใส่นมหรือน้ำตาลใดๆ ลงไป เนื่องจากในนมมีโปรตีนอยู่ หากใส่ลงไปในชาก็จะทำให้จับกับสารสำคัญ ไปทำลายประสิทธิภาพของสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ความรู้ที่ว่านี้ ยังมีในหมู่ชาวญี่ปุ่่นด้วย
ข้อเท็จจริงประการต่อมาคือ ผู้ที่เริ่มต้นเอานมใส่ในชา ไม่ใช่คนไทย แต่คือชนชั้นสูงของอังกฤษ ซึ่งจะเอานมสด (Fresh Milk) ใส่ในถ้วย ก่อนจะใส่ชาลงไป โดยมีวัตถุประสงค์เพียงเพื่อป้องกันไม่ให้ถ้วยชาแตกร้าวจากน้ำชาที่เดือดพล่าน
ฝรั่งที่เคยลิ้มลองชาไทยแล้วติดใจ
แต่ยังติดในรสนิยมแบรนด์ดังหรูหรา
จึงเลือกจะสั่ง Ice Black Tea ใส่ Shortbread Syrup
หรือไม่ก็ชาเย็นในกลุ่มลาเต้ทั้งหลาย
สตาร์บัคคิดถูกแล้วที่ไม่มีเมนูชาไทย
ไม่อย่างนั้นจะสูญเสียตัวตนของแบรนด์เกรดพรีเมี่ยม
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
