[อ้ามมมมมมม] #กาละแม ส่วนผสม 1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง 2. แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง 4. หัวกะทิ 1 1/4 ถ้วยตวง 5. กาบมะพร้าวเผา

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

17 มิ.ย. 2023 เวลา 10:46 • อาหาร

#กาละแม

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง

2. แป้งถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

4. หัวกะทิ 1 1/4 ถ้วยตวง

5. กาบมะพร้าวเผา

วิธีทำ

1. ตำกาบมะพร้าวที่เผาไว้ให้แหลกใส่น้ำลงไป 1 ถ้วยตวงคนให้น้ำสีดำออกแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง จะได้น้ำสีดำทำจากกาบมะพร้าว

2. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งถั่วเขียว เข้าด้วยกันในกระทะทอง ใส่น้ำสีดำ นวดแป้งให้เนียนผสมน้ำตาลทรายหัวกะทิคนให้เข้ากัน

3. ยกส่วนทั้งหมดตั้งไฟอ่อนๆ กวนแป้งให้เหนียวและล่อนออกจากกระทะจึงยกลง

4. เตรียม ถาดสำหรับใส่ขนมทาน้ำมันพืชให้ทั่วเทขนมที่กวนไว้ลงในถาดเกลี่ยให้เรียงเสมอ กัน แล้วพักไว้ให้เย็นจึงตัดเป็นชั้นสี่เหลี่ยม ตามต้องการ

โฆษณา