ขาหมูฮ่องเต้ช่องนนทรี หมูนุ่มเครื่องเคียงเพียบ
วันนี้ขับรถมาทางถนนจันทน์เจอแยกตัดกับถนนสาธุประดิษฐ์เลี้ยวเข้าไปก็จะเจอ "ร้านขาหมูฮ่องเต้" อยู่ติดกับร้านขายโจ๊ก ให้จอดรถที่ศาลเจ้าแซ่ซิ้มฝั่งตรงข้าม มาถึงหน้าร้านก็จะพบกับบรรดาขาหมูและเครื่องเคียงทั้งหลายเรียงรายต้อนรับลูกค้าอยู่ด้านหน้า
ขาหมูนุ่มๆ
จานหลักก็คงจะต้องเป็นขาหมูที่ตุ๋นมาในน้ำพะโล้จนเปื่อยนุ่มทั้งเนื้อและหนัง รสชาติขาหมูฮ่องเต้ไม่ได้เข้มข้นมากนักกำลังดี โดยส่วนตัวผมชอบหนังที่มีมันไม่มาก นุ่มเด้งสุรินทร์ดีเหลือเกิน
เครื่องเคียงอย่างที่ 1 ที่ผมสั่งในวันนี้คือไข่พะโล้ ที่มีไข่แดงร่วนไข่ขาวหนึบ หมายความว่าต้มอยู่ในน้ำพะโล้เป็นเวลานานเพราะดูลักษณะของน้ำพะโล้ซึมเข้าไปในไข่ขาวทั้งหมด เสน่ห์ของไข่พะโล้ที่กินคู่กับขาหมูคือความหนึบของไข่ขาวซึ่งขาหมูฮ่องเต้ทำได้ดี
จานนี้ขาดไม่ได้เลยของโปรดของผมที่สุดผักกาดดองตุ๋นในน้ำพะโล้ อาหารที่เป็นลักษณะมันจะต้องกินคู่กับผักดองเปรี้ยวๆจะเข้ากันดี โดยเฉพาะผักดองของร้านนี้ดีเยี่ยมทีเดียว
แรกๆเครื่องเคียงจานนี้ก็ดูไม่น่าสนใจเท่าไหร่นี่คือกุนเชียงที่หันบางแล้วทอดจนแห้งเพื่อรีดน้ำมันออกให้มากที่สุด แต่พอมากินกับขาหมูแล้วกุนเชียงของร้านนี้ถือว่าดีเยี่ยมทีเดียว เป็นอีกจานหนึ่งที่ใครมาต้องสั่งนะครับ
ความมีรสชาติบางๆของน้ำซุปถ้วยนี้ ผักกาดดองตุ๋นกระเพาะหมู สดคล่องคอดีเหลือเกินตัดขาหมูเลี่ยนๆได้เป็นอย่างดี ส่วนกระเพาะที่เอามาตุ๋นนั้นก็ไม่มีกลิ่นและเปื่อยนุ่มดีมาก ผักกาดดองนั้นก็ไม่มีกลิ่นน้ำประปาเหมือนอย่างที่ร้านอื่นที่ผมเคยไปเจอมา เรียกว่าตุ๋นถ้วยนี้ทำได้ดีถูกใจผมมากครับ
ใครผ่านมาทางย่านพระราม 3 หรือช่องนนทรี ร้านขาหมูฮ่องเต้จะอยู่ใกล้กับแยกถนนจันทน์ตัดถนนสาธุประดิษฐ์ จอดรถที่ศาลเจ้าแซ่ซิ้มฝั่งตรงข้าม มีค่าที่จอดรถนิดหน่อย อาหารจานอื่นก็ยังมีนะครับเช่นต้มจืดสาหร่าย หรือจะเป็นเนื้อส่วนคากิ (เท้าหมู) หรือ คาจัก (เนื้อที่อยู่ระหว่างขาหมูกับเท้าหมู) ก็ให้รถสัมผัสที่แตกต่างกัน ให้ลองสั่งมาชิมทั้งสองอย่างนะครับ คนที่ชอบคากิก็ต้องชอบแทะกระดูกด้วยนะครับ ส่วนตัวผมชอบคาจัก
ใครผ่านไปทางนั้นพระราม 3-ช่องนนทรี ก็แวะไปชิมขาหมูฮ่องเต้กันนะครับ หรือใครที่ไปชิมมาแล้วชอบหรือไม่ชอบอย่างไรก็มาคอมเม้นท์กันที่ด้านล่างนี้ได้เลย
➡️แผนที่และการเดินทาง
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
