31 ส.ค. 2023 เวลา 02:46 • ธุรกิจ
เป็นนโยบายที่ดีครับ เพราะจะช่วยลดการใช้วัตถุดิบ ช่วยลดของเหลือทิ้ง ช่วยลดค่าใช้จ่ายการกำจัดของเสีย ช่วยลดมลภาวะ และทำให้เกิดธุรกิจ
การนำมาบังคับใช้ไม่น่าจะง่าย เพราะ … ขึ้นกับนิยามของ food waste Vs penalty … จะวัดกันอย่างไร … จะปรับร้านและลูกค้าอย่างไร … ถ้าบังคับใช้กับร้านก็ควรมีผลบังคับใช้กับทุกที่ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร เช่น ที่บ้าน ที่วัด ที่จัดงานเลี้ยง ฯลฯ
ธุรกิจที่เกี่ยวกับ food waste น่าจะมีบ้างแล้วในปัจจุบัน
โฆษณา