น้ำพริกมีหลายแบบที่แตกต่างกันไปเช่น น้ำพริกแกงต่างๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาทำครัวมากนัก หรือคนที่ต้องการความสะดวกรวดเร็วในการทำครัว เพียงแค่เทน้ำพริกลงไปและเทส่วนผสมอื่นไปลงไป รออีกแค่ไม่กี่นาทีก็ได้ทานแล้ว ตลาดนี้ใหญ่และมีมูลค่ามหาศาลมาก มีรายใหญ่หลายรายแข่งกัน แต่ก็มีรายเล็กๆอีกเป็นจำนวนมาก แต่ตลาดนี้ก็ยังไปได้อีกไกลครับ น้ำพริกลาบ( ทางเหนือ ) มีขายทั่วไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานลาบ ( ลาบดิบและลาบสุก ) ตลาดนี้ยังเติบโตได้อีกเยอะครับ เพราะลาบเป็นของอร่อย ถ้าทำสูตรออกมาอร่อย ก็จะขายได้ดี
น้ำพริกสำเร็จรูป ที่แกะออกมาแล้วทานได้เลย เช่น น้ำพริกแคบหมู น้ำพริกนรก น้ำพริกปลาดุก น้ำพริกแมงดา น้ำพริกข่า พวกนี้จะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อยและพกพาสะดวก สามารถนำไปทานที่ไหนก็ได้ ตลาดนี้ก็ยังไปได้อีกไกล แต่ถ้าเป็นน้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่มกับแคบหมู เหมาะสำหรับการขายพร้อมกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆจะอร่อยมาก การทำน้ำพริกขายถ้าปลูกวัตถุดิบหลักๆอย่าง ข่า ตะไคร้ พริก กระเทียมและหัวหอมได้เอง ก็จะลดต้นทุนได้เป็นอย่างมากครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
