ชะเอมเทศ คืออะไร
ชะเอมเทศเป็นสมุนไพรที่ใช้มากทั้งในยาจีน ยาไทย และอาจรวมถึงขนมหวานหลายชนิด ยาน้ำแผนปัจจุบัน และอาจมีอยู่ในเครื่องสำอางค์บางอย่างด้วย เรามาทำความรู้จักกับ "ชะเอมเทศ" กันดีกว่า คำว่าชะเอมเทศจะหมายถึง ชะเอมที่มาจากต่างประเทศมีอยู่ 3 ชนิดที่ระบุไว้ในหนังสือ คือ ชะเอมสเปน ชะเอมรัสเซีย และชะเอมจีน ที่เราคุ้นตาตามรูปเป็นชะเอมจีน ในส่วนของประเทศไทยเรามีพืชที่เราเรียกว่า ชะเอมไทย อ้อยสามสวน จะเป็นคนละอย่างกับชะเอมเทศ ลำต้นจะใหญ่กว่ ความนิยมในการใช้น้อยกว่าชะเอมเทศ
ในส่วนของรสชาติ ชะเอมมีรสหวานชุ่มคอออกขมเล็กน้อย มีกลิ่นอ่อนๆ มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 50-100 เท่า ถ้าใช้ปริมาณเยอะจะทำให้มีรสออกขม ปกติในยาหม้อหนึ่งห่อจะใช้เพียงไม่กี่แผ่นเท่านั้นก็ให้รสหวานชุ่มคอแล้ว
ทีนี้เรามาดูสรรพคุณกัน ตามที่ระบุไว้ในตำรามีว่า แก้คอแห้ง น้ำลายเหนียว ขับเสมหะ แก้พิษ อาหารเป็นพิษ รักษากระเพาะอักเสบ บำรุงร่างกาย ระบายอ่อนๆ ด้วยสรรพคุณและรสชาติที่หวาน จึงนิยมใช้เป็นส่วนประกอบยาแก้ไอ ขับเสมหะ และใส่ยาเด็ก มีตำรับยาไทยแก้ไอ ขับเสมหะสำหรับเด็กชื่อว่า ยาอัมฤควาทีมีการใส่ชะเอมเทศในตำรับค่อนข้างมากเพื่อให้รับประทานง่าย
สำหรับฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาจะช่วยให้เราเข้าใจมากขึ้นว่า ทำไมถึงมีสรรพคุณบางอย่างข้างต้น ในการศึกษาวิจัยพบว่า สารสกัดชะเอมเทศยับยั้งการเกาะติดเนื้อเยื่อกระเพาะอาหารของเชื้อ H.pylori ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร ยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฝี หนองและเชื้อราหลายชนิดนั่นเอง
ถึงแม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง แต่การบริโภคปริมาณมากเกินไปก็เกิดผลเสียได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งก้บผู้ที่มีปัญหาเรื่องโรคไต หัวใจ ความดัน เหดุเพราะชะเอมทำให้ไตขับโซเดียมออกได้น้อยลง แต่ขับโพแทสเซียมเพิ่มมากขึ้น การขับโซเดียมได้น้อยลงจึงทำให้คนที่มีปัญหาความดันสูงก็สูงมากขึ้น ส่วนการขับโพแทสเซียมมากขึ้นมีผลกับคนที่มีปัญหาหัวใจบางอย่าง เพราะการทำงานของหัวใจอาศัยโพแทสเซียมนั่นเอง การบริโภคมากเกินจะแสดงออกทางร่างกายอย่างตัวบวม มือเท้าบวม
แล้วปริมาณแค่ไหนที่เรียกว่ามากเกิน มีการระบุว่ามากกว่า 50 กรัมต่อวัน เป็นเวลา 6 สัปดาห์หรือเดือนครึ่งก็เกิดผลกระทบแล้ว ทีเราจะต้องกังวลมากแค่ไหน โดยปกติเราจะไม่ได้บริโภคกันมากขนาดนี้นานจนเกิดปัญหา แล้วถ้าเราใช้ยาที่เข้าชะเอมล่ะ โดยส่วนมากถ้าหายแล้วหยุดก็จะไม่มีการกินเกิน นอกจากเราไปหามาทำเครื่องดื่มแล้วกินต่อเนื่องกันนานๆ เอง อันนี้ที่ต้องระวังมากกว่าการกินจากยาสมุนไพร
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
