ภาษาไทยน่ารู้ : เปาะเปี๊ยะ หรือ ปอเปี๊ยะ พร้อมแนะนำ 6 เปาะเปี๊ยะสุดสวยที่ทำเองได้ง่ายๆ
เราเห็นคำที่สะกดด้วย ปอเปี๊ยะ กันเยอะมากเลยนะคะ เอามาตั้ง(เอง)เป็นชื่อเล่นตัวเอง ให้ฟังดูน่ารัก เขียนน่ารัก ก็เยอะค่ะ ว่าแต่ มันสะกดถูกหรือเปล่า อย่าลืมนะคะว่า แค่ใครๆก็ใช้กัน ไม่ได้เป็นข้ออ้างว่า มันถูกต้องค่ะ
ตามที่ราชบัณฑิตฯ บัญญัติไว้ คำนี้สะกดว่า เปาะเปี๊ยะ ค่ะ
เปาะเปี๊ยะนี่มีเรื่องน่าสนใจมากค่ะ
ตันกำเนิดของอาหารชนิดนี้ มาจากจีน หรือ เวียดนาม เราไม่รู้แน่ชัดค่ะ แต่ต้นกำเนิดของคำนี้ มาจากจีนค่ะ ตามที่ราชบัณฑิตฯ ระบุไว้
เปาะเปี๊ยะแยกง่ายๆ ตามที่เราเห็นบ่อยๆ ได้คือ
เปาะเปี๊ยะสด และเปาะเปี๊ยะทอด
เปาะเปี๊ยะสด จะราดน้ำปรุงรสรสหวานเค็ม โรยหน้าด้วยเนื้อปูและไข่หั่นฝอย
เปาะเปี๊ยะทอด จะนำไปทอด (ตามชื่อเลยค่ะ) กินกับผักสดและน้ำจิ้มใสรสหวานอมเปรี้ยว
วันนี้แอดจะมาแนะนำอีก 6 แบบค่ะ ให้เห็นกันจะจะเลยว่า เปาะเปี๊ยะเป็นอาหารที่ดัดแปลงได้ จะใส่อะไรก็ได้ตามที่เราต้องการ
1 เปาะเปี๊ยะสดกุ้งกับถั่ว
อันนี้ใช้แผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนาม
2 เปาะเปี๊ยะสดธรรมดา ที่เราเห็นทั่วไป
ปัจจุบันนี้ราดด้วยซอสมะขาม ซึ่งถ้าจะให้ตรงตาม Definition จริงๆ ต้องเป็นซอสรสเค็ม หวาน และหอมงา แต่เห็นราดด้วยซอสมะขามกันหมดแล้ว
เปาะเปี๊ยะชนิดนี้จะใช้แผ่นแป้งแบบโรตีสายไหม
3 เปาะเปี๊ยะผลไม้
จะใช้ผลไม้สดต่างๆ ไม่ว่าจะ มะม่วง กีวี สตรอว์เบอร์รี่ กล้วยหอม และสับปะรด กินคู่กับซอสเสาวรส หรือ ซอสคัสตาร์ด
4 เปาะเปี๊ยะสดดอกไม้
อันนี้ไม่ใช่กินดอกไม้นะคะ ไส้ยังจะเป็นกุ้ง แครอท หรืออะไรตามใจชอบได้เลยค่ะ แค่เอาดอกไม้มาตกแต่งให้สวยงาม
5 เปาะเปี๊ยะซาชิมิ
เพิ่มความแปลกใหม่ในการใช้แซลมอนทำอาหาร ด้วยการทำเป็นเปาะเปี๊ยะซาชิมิ ม้วนเป็นก้อนสอดไส้ด้วยผัก จิ้มด้วยซอสวาซาบิมายองเนส เสริฟ์พร้อมโชยุและขิงดอง
6 เปาะเปี๊ยะสลัดหมี่ข้าวกล้อง
อันนี้ใช้แผ่นแป้งข้าวกล้องค่ะ เหมาะกับคนรักสุขภาพ เราจะใช้แผ่นแป้งข้าวกล้องห่อเส้นหมี่และส่วนผสมต่างๆ ค่ะ ตัดเป็นชิ้นให้กินได้สะดวกๆ
อร่อยไหมคะ แค่เห็นภาพก็น่ากินแล้วเนอะ
ช่วยเป็นกำลังใจให้แอดด้วยการกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กันด้วยนะคะ สิ่งเหล่านี้เป็นกำลังใจชั้นดีสำหรับแอดเลยค่ะ
cr. ขอขอบคุณภาพจาก gourmet &cuisine ค่ะ
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
