การเน่าเสียของอาหารเข้าใจว่าหลักๆ เกิดจากเจ้าจุลินทรีย์น่ะครับ คงประมาณว่าเพราะพวกมันกินอาหารและเจริญเติบโตอยู่ในนั้นนั่นเองจึงเกิดการเน่าเสีย ถ้าหากเราทำให้มันไม่เจริญเติบโตได้ เช่นเก็บไว้ในห้องเย็น หรือทำให้แห้ง หรือเกิดสภาพแวดล้อมที่เชื้อจุลินทรีย์เติบโตไม่ได้เช่น ดองเปรี้ยว ดองเค็ม ดองหวาน (การถนอมอาหารนั่นเอง) เราก็จะหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของอาหารและสามารถเก็บอาหารไว้ได้นานๆ ได้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
