ภาษาไทยน่ารู้ : แกงมัสมั่น หรือ แกงมัสหมั่น
แน่นอนค่ะว่าออกเสียง มัด-สะ-หมั่น แต่เขียนล่ะ
เขียนว่า มัสมั่น ค่ะ คำนี้แผลงมาจากคำว่า ซาละหมั่น ซึ่งเป็นคำที่ชาวไทยมุสลิมเรียก
มัสมั่นมีจุดกำเนิดในไทยสมัยสมเด็จพระนารายณ์ฯ นำเข้ามาโดยแขกเจ้าเซนที่มาจากเปอร์เซีย (อิหร่าน) นิยมกินในไทยมากจนกลายเป็นแกงกะทิอย่างหนึ่งของไทย มีกลิ่นเครื่องเทศที่โดดเด่น แกงมัสมั่นในไทยจะออกรสหวาน แต่ของชาวมุสลิมเองจะออกรสเค็มๆ มันๆ
สันนิษฐานว่า คำว่า มัสมั่นนี้มาจากภาษาเปอร์เซียว่ามัสลิมมานซึ่งหมายถึง ชาวมุสลิมด้วยค่ะ ก็ว่ากันไป แล้วแต่จะเชื่อ เคยมีการถกเถียงกันมากว่า มัสมั่น เป็นของชาติใดกันแน่ แต่สุดท้ายในไทยก็กลายเป็นแกงกะทิชื่อดังไปแล้ว
เว็บไซต์CNNGo ได้จัดอันดับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกโดยการโหวต ปรากฏว่า แกงมัสมั่น ได้รับการโหวตให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก
เราคงคุ้นเคยกับแกงมัสมั่นจากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน
" มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา ฯ "
นับว่าเป็นอาหารชนิดแรกที่ปรากฏในกาพย์เห่ฯ นี้
จบกันไปแล้วนะคะ อ่านจบแล้วช่วยกดไลค์ กดติดตาม กันด้วยนะคะ
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
