ประโยชน์ของบีทรูท
ผงบีทรูททำโดยการทำให้แห้งหรือทำให้บีทรูทฝานบาง ๆ (เพื่อเอาความชื้นออกให้หมด) แล้วบดให้เป็นผง หากคุณไม่ชอบบีทรูทที่มีรสชาติเหมือนดินผงบีทรูทอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งเนื่องจากมีความเข้มข้นมากกว่าบีทรูทสด แต่มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลาง บีทรูทสดหนึ่งครั้งเทียบเท่ากับผงบีทรูทประมาณหนึ่งช้อนชา
คุณสามารถเพิ่มบีทรูทผงลงในซอสสมูทตี้พาสต้านอคจิแกงเค้กมัฟฟินหรืออะไรก็ได้ที่คุณเลือกเพื่อเพิ่มสารอาหารและสี ระวังปัสสาวะของคุณอาจเปลี่ยนสีได้เช่นกัน! เนื่องจากน้ำตาลธรรมชาติในบีทรูทจึงสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติได้ ผงบีทรูทใช้ในเครื่องสำอางจากธรรมชาติ
ประโยชน์ของบีทรูท
1. ผงบีทรูทอุดมไปด้วยไนเตรต
ประการแรกผงบีทรูทอุดมไปด้วยไนเตรต ไนเตรตมีบทบาทสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นการแลกเปลี่ยนก๊าซประสิทธิภาพของไมโตคอนเดรียและการเสริมสร้างการหดตัวของกล้ามเนื้อ โดยการทำให้กล้ามเนื้อเรียบคลายตัวที่ล้อมรอบหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำไนเตรตจะนำไปสู่การขยายตัวของหลอดเลือดเหล่านี้ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต
ยาไนเตรตใช้สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหัวใจเพื่อผ่อนคลายหลอดเลือดขยายตัวเพื่อให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น
2. บีทรูทมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ประการที่สองบีทรูทมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่อาจนำไปสู่โรคเรื้อรัง การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่พบในผักและผลไม้มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรัง สารประกอบโพลีฟีนอลที่แตกต่างกันมีสีที่แตกต่างกันนั่นเป็นเหตุผลที่คุณมักจะได้ยินเกี่ยวกับการกินผักและผลไม้สีรุ้ง
3. บีทรูทมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
บีทรูทยังมีเบตาเลนที่พบว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็งในแบบจำลองเซลล์ในห้องปฏิบัติการ ขณะนี้จำเป็นต้องมีการทดลองทางคลินิกเพื่อประเมินว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็งที่เป็นไปได้หรือไม่และลักษณะของผลกระทบเหล่านี้ ในขณะที่ยังไม่ทราบผลการต้านมะเร็งของบีทรูทในมนุษย์ แต่การรวมทั้งในอาหารของคุณอาจช่วยได้และไม่น่าจะเสี่ยงต่ออันตราย
4. ผงบีทรูทเป็นแหล่งวิตามินซีและโฟเลตที่ดี
บีทรูทยังเป็นแหล่งวิตามิน C และ B9 (โฟเลต) ที่ดีอีกด้วย วิตามินซีและโฟเลตมีบทบาทสำคัญมากมายในร่างกายของเรา วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจนทางชีวภาพซึ่งทำหน้าที่เป็นโครงกระดูกในผิวหนังและเอ็น นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการรักษาบาดแผลและการเผาผลาญโปรตีน กรดโฟลิกมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงและการเจริญเติบโตของเซลล์ การได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอในช่วง 3 เดือนอาจทำให้เลือดออกตามไรฟันและการสูบบุหรี่จะช่วยลดการดูดซึมได้อีกด้วย
5. บีทรูทมีแร่ธาตุที่จำเป็น
หัวบีทยังมีแร่ธาตุเหล็กแมงกานีสและโพแทสเซียม ธาตุเหล็กมีส่วนสำคัญในการขนส่งออกซิเจนโดยเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรง เด็กกว่า 40% ทั่วโลกมีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ก็มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเนื่องจากการมีประจำเดือน โพแทสเซียมอาจป้องกันอันตรายจากการรับประทานเกลือมากเกินไป (โซเดียมคลอไรด์) แมงกานีสมีบทบาทหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญการสร้างกระดูกและระบบภูมิคุ้มกัน บีทรูทเป็นวิธีที่ดีในการรวมสารอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ
6. ผงบีทรูทเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอด
ไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการรับประทานอาหารของเราโดยที่พวกเราส่วนใหญ่จำเป็นต้องกินมากขึ้นเพื่อให้ได้ปริมาณ 30g ที่แนะนำต่อวัน สำหรับไฟเบอร์ทุก ๆ 10 กรัมที่คุณกินต่อวันคุณอาจลดความเสี่ยงในระยะยาวของการเป็นมะเร็งลำไส้ได้
ไฟเบอร์ยังทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกซึ่งเป็นอาหารสำหรับจุลินทรีย์ที่เป็นมิตรในลำไส้ของคุณที่เรียกว่าไมโครไบโอต้า มีจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณหลายล้านล้านตัวซึ่งปัจจุบันเป็นที่รู้กันว่ามีบทบาทสำคัญในการอักเสบและสุขภาพจิตและร่างกาย การกินบีทรูทสามารถช่วยเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และสนับสนุนชุมชนทางเดินอาหารที่มีสุขภาพดี
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
