Coffee or Tea and more...
ดูท่าทางเขามีความสุขจริงเนอะ เพื่อนในแคมป์ที่ภูกระดึงเอ่ยปากเมื่อเห็นผมดื่มชาที่เพิ่งออกสีควันโขมงอย่างสบายใจ
คนอื่นๆหัวเราะตาม รวมทั้งคนถูกแซว
เพื่อนหญิงคนหนึ่งลองดื่มแต่ไม่ชอบใจ เลยเอาน้ำชาร้อนนั้นผสมกับนมและน้ำหวานที่เตรียมมา
นมหวานร้อน นี่สิเริ่ด...
เสียงหัวเราะท่ามกลางอากาศที่เย็นหมอกเริ่มลงจัดหลังมื้อเย็นช่วง1ทุ่ม
ดูจะมีความหลังกับชานะ
หามิได้ กาแฟก็ไม่เกี่ยง
แค่มีชามาเป็นเบอร์ต้นๆเสมอ
จำได้แค่ว่าที่บ้านดื่มชากันมานานแล้วตามประสาคนไทยเชื้อสายจีน
อาม่า ป๊า
โดยเฉพาะป๊านี่ชอบนักกับการออกไปหามาลองชงดื่มกัน เพียงแต่ไม่ได้บ่อยนักเพราะงานยุ่ง
ผมเลยเห็นจนชาชิน แล้วก็ลองดื่มดู
ก็ได้นิ อร่อยดี
ไม่ต้องเยอะ เดี๋ยวจะนอนไม่หลับ ม้าชอบบอกมาแบบนั้น
เชื่อบ้างไม่เชื่อบ้างเพราะตอนละอ่อนน้อยดื่มก่อนนอนก็หลับได้
แต่ปูนนี้แล้ว...
เชื่อแล้วครับ!
ชาจีนยังเป็นเครื่องดื่มเบอร์ต้นๆรองมาจากน้ำเปล่าครับ
ชอบความละเมียดละไมของการดื่มชามั้ง ทั้งที่เมื่อก่อนแค่เทใบชาลงป้านตามด้วยน้ำร้อน รอสักพักก็ได้ที่แล้ว
มันต้องตักใบชาพอประมาณตามขนาดของป้านชา เติมน้ำร้อนจัดลงไป ปิดฝาแล้วรินทิ้งก่อนเพื่อทำความสะอาดและปลุกใบชา หลังจากนั้นค่อยเติมน้ำร้อนให้ท่วมพอดีแล้วปิดฝา
รอ
เมื่อได้เวลาที่กะค่อยรินแจกจ่าย
cr. google ชาจีน
ชาน้ำแรกจะออกรสชาติขมฝาดแต่ชุ่มคอ มีเครื่องเคียงเป็นขนมแนมมาด้วยอย่างจันอับหรือตามแต่ชอบ
หลังชงรอบที่1เรายังเติมน้ำร้อนได้อีกเป็นน้ำที่2หรือ3ชาก็จะหมดรส ต้องเปลี่ยนใบชาใหม่
ตามตำราว่าไว้ ป้านชงชากับถ้ำชา(ภาชนะเก็บใบชา)คือของสำคัญ ต้องแยกไว้สำหรับชาแต่ละสายพันธุ์เพื่อไม่ให้กลิ่นหรือรสชาติตีกันและทำให้เสียรสชาติของใบชาสายพันธุ์นั้นได้
...
ชาฝรั่งก็ไม่เลวครับ มีหลายรูปแบบทั้งที่เป็นชาจริงๆหรือชาดอกไม้ไม่ก็พวกชาผสมสูตรต่างๆ แยกเป็นซองๆ ชงง่าย กากชาก็อยู่ในซองไปเลย ทำความสะอาดป้านชาง่ายมาก
เสียแค่รสชาติมันไม่ใช่นะ สำหรับผม
อีกอย่าง แต่ละยี่ห้อนี้รสชาติก็ไม่เหมือนกัน แค่ใกล้เคียงกันเฉยๆ บางทีก็รสชาติแปลกๆทั้งที่ก็เป็นชาปกตินี่ล่ะ แถมบางทียังต้องเติมนมเติมน้ำตาลเติมมะนาวอีก วุ่นวายจริง
อ้อ แล้วบางทีก็จะเสิร์ฟมาเป็นเซ็ตอย่างไฮที อาฟเตอร์นูนที ดื่มกันทีอิ่มกันไปเลยไม่ต้องถามหามื้ออาหารถัดไป
cr. google ชาฝรั่ง มากันเป็นเซ็ต
ส่วนชาญี่ปุ่นนี้ก็ดีครับ ใกล้เคียงของจีน เพียงแต่ผมไม่เคยเข้าพิธีชงชาอย่างธรรมเนียมโบราณของเขา ได้แต่เอาใบชามาชงตามวิธีจีนมากกว่า
cr. google ชาญี่ปุ่น
ถ้ามีโอกาสก็ว่าจะลองแบบพิธีโบราณบ้าง น่าสนใจดี
...
ส่วนชาไทยบอกตามตรงว่าไม่ถูกปากนักเพราะเติมทั้งนมทั้งน้ำตาลค่อนข้างหนัก ส่วนชาของประเทศอื่นอย่างชาอินเดีย ทางตะวันออกกลางหรือที่อื่นๆนี่ขอบอกเลยว่าไม่สันทัด ถนัดแค่ที่ยกมาโม้ให้ฟังนี่ล่ะครับ
มึงลองดูก่อน เอาเป็นตัวนี้ก็แล้วกัน
cr. google กาแฟต่างๆ
เพื่อนหญิงซี้ปึ๊กบอกสั่งให้เมื่อเห็นว่ายืนงงในดงกาแฟเชนใหญ่
อ้อ จะเติมอะไรเพิ่มก็ตรงนั้นนะ
ไม่ว่ะ มันต้องไม่เติม เพื่อรสชาติแท้ๆ
เออ
อึกแรก อืมม์ โอเคดี
กูบอกมึงแล้วไงว่าของเขาดีจริง
กูไม่ใช่ไม่ชอบกาแฟ แค่เมื่อก่อนชงแล้วมันเข้มเกิน หัวใจแม่งวูบๆเลยเลิกไปพักนึง หลังๆเคยกินติดกัน2-3แก้ว แม่งอาการแบบคาเฟอีนดีด กูเลยยิ่งถอยห่างมาอีก
นางพยักหน้ารับ
...
แล้วมึงนี่ก็แปลก ชอบพวกเค้กกาแฟ ไอศกรีมกาแฟ แต่ดันไม่ค่อยชอบดื่มกาแฟ สั่งแต่ชา นี่มันร้านกาแฟนะเว้ย
นางบ่นงึมงัมแบบขัดใจนิดๆ
ผมนั่งหัวเราะ
...
บริกรเลื่อนแก้วกาแฟเย็นมาให้ผม ส่วนน้ำส้มอยู่ตรงหน้าเพื่อนหญิง
ยังไม่ทันที่บริกรจะเดินออก แก้วก็ถูกสลับที่กันปั๊บ
บริกรยืนงงปุ๊บแล้วค่อยๆเดินไป
cr. google น้ำผลไม้
ผู้ชายแมนๆหลายคนที่กูรู้จักก็น้ำส้มมากกว่ากาแฟว่ะ เขารักษาสุขภาพ
เปล่า กูแค่อยากลองกินดู เขาว่าที่นี่อร่อยนัก
แต่กูสงสัยว่ะว่าใครมันเป็นคนบอกวะว่าผู้หญิงต้องสั่งแต่น้ำส้ม กูล่ะงง เหล้าก็มี เบียร์ก็มี ไวน์ก็ใช่ many more...
จริงของมึง บางทีกูสั่งน้ำผลไม้อย่างอื่นบ้างก็ยกมาให้ผิดคนบ่อยๆจนกูสงสัยว่าผู้ชายแมนๆเหมือนกูนี่สั่งน้ำผลไม้ไม่ได้เหรอวะ
นั่นสิ
เดี๋ยวนี้ไม่ได้ใส่ใจเรื่องเครื่องดื่มคาเฟอีนขนาดนั้นแล้วครับ โดนเฉพาะกับชา
ชาสายพันธุ์ไหนก็ได้แค่ขอให้สะอาด รสชาติดี ไม่ต้องออกสีเข้มมากจนน่าตกใจเพราะมันดูเหมือนย้อมสีมา
ใส่ใบชาลงป้านมากบ้างน้อยบ้างแล้วแต่ต้องการ
เติมน้ำร้อน
แล้วคอย...
กลิ่นชาหอมกรุ่น
สดชื่นดีจริง
ยิ่งถ้าได้ดื่มในวันว่าง เวลาสายหน่อย ลมพัดสบายๆ อากาศโล่ง เปิดเพลงคลอเบาๆจะดีมาก
มันจะทำให้รู้สึกอ้อยอิ่งนิดๆ
ผ่อนคลายอารมณ์ได้ดี
ไม่ต้องมีเครื่องเคียงอะไรเยอะ
แค่ชาก็พอแล้ว
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
