มาทำเมนูไก่ที่ไม่เหมือนใคร มีรสชาติอร่อยและเต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ นั่นคือ เมนูไก่ย่างซอสมะขาม ค่ะ
ไก่ย่างซอสมะขาม
#### ส่วนผสม:
- น่องไก่ 500 กรัม
- มะขามเปียก 100 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแห้งคั่ว 5 เม็ด
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ผักสดสำหรับทานคู่ เช่น แตงกวา ผักชี
#### วิธีทำ:
1. เริ่มด้วยการหมักน่องไก่ด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีค่ะ
2. ในระหว่างที่หมักไก่ ให้เตรียมซอสมะขามโดยนำมะขามเปียกแช่น้ำร้อน แล้วคั้นเอาน้ำออกมา
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมและหอมแดงจนหอม ใส่น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูแห้งคั่วลงไป เคี่ยวจนซอสข้น
4. นำไก่ที่หมักไว้ไปย่างจนสุกทั้งสองด้าน ระหว่างย่างให้ทาซอสมะขามเป็นระยะๆ เพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อไก่
5. เสิร์ฟไก่ย่างซอสมะขามร้อนๆ พร้อมกับผักสดค่ะ
มาลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ! 😊 #เมนูไก่ #ไก่ย่าง #สูตรอาหารไทย #อาหารเพื่อสุขภาพ #อาหารจานหลัก #อาหารสร้างสรรค์ #อาหารรสเลิศ #อาหารไทย #madammasscy #มาดามแมสซี่ #สร้างรายได้จากภาพนิ่ง #ครีเอเตอร์ติดกระแส #สร้างรายได้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
