Blockdit Logo (Mobile)
อาหารทำง่าย ใครก็ทำได้
•
2 ก.ค. เวลา 03:13 • อาหาร

กวาผัดไข่ (Stir-Fried Cucumber with Eggs )

ส่วนผสม:
  • ●
    ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ●
    แตงกวา 2-3 ลูก (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
  • ●
    กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • ●
    ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ●
    ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ●
    น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ●
    น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ●
    ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
  • ●
    พริกไทยป่น (ตามชอบ)
Ingredients:
  • ●
    2 eggs
  • ●
    2-3 cucumbers (sliced into bite-sized pieces)
  • ●
    2 cloves garlic, minced
  • ●
    1 tablespoon soy sauce
  • ●
    1 tablespoon oyster sauce
  • ●
    1/2 teaspoon sugar
  • ●
    2 tablespoons vegetable oil
  • ●
    Chopped green onions (for garnish)
  • ●
    Ground pepper to taste
วิธีทำ:
1.เตรียมส่วนผสม:
  • ●
    ตีไข่ไก่ในชามให้เข้ากัน
2.ผัดไข่:
  • ●
    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟกลาง เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ผัดให้สุก พักไว้
3.ผัดแตงกวา:
  • ●
    ใส่น้ำมันพืชอีกเล็กน้อยในกระทะ ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม
  • ●
    ใส่แตงกวาหั่นลงไป ผัดให้สุกเล็กน้อย
4.รวมไข่และปรุงรส:
  • ●
    ใส่ไข่ที่ผัดไว้กลับลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
  • ●
    ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
5.เสิร์ฟ:
  • ●
    ตักแตงกวาผัดไข่ใส่จาน โรยต้นหอมซอยและพริกไทยป่นตามชอบ เสิร์ฟร้อน ๆ
Instructions:
1.Prepare Ingredients:
  • ●
    Beat the eggs in a bowl.
2.Cook the Eggs:
  • ●
    Heat 1 tablespoon of vegetable oil in a pan over medium heat. Pour in the beaten eggs and stir-fry until cooked. Remove from the pan and set aside.
3.Stir-Fry Cucumbers:
  • ●
    Add a little more vegetable oil to the pan. Sauté the minced garlic until fragrant.
  • ●
    Add the sliced cucumbers and stir-fry until they are slightly tender.
4.Combine Eggs and Season:
  • ●
    Return the cooked eggs to the pan and stir to mix with the cucumbers.
  • ●
    Season with soy sauce, oyster sauce, and sugar. Stir well to combine.
5.Serve:
  • ●
    Transfer the stir-fried cucumber with eggs to a plate. Garnish with chopped green onions and ground pepper to taste. Serve hot.
โฆษณา