23 ก.ค. 2024 เวลา 07:43 • อาหาร

เมนูอาหารจีน ยอดนิยม ที่คนรักอาหารจีนไม่ควรพลาด

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาเสนอเมนูอาหารจีนยอดนิยมที่คนนิยมทานกันค่ะแน่นอนว่าเข้าถึงความเป็นจีนแน่นอนค่ะ😊
เป็ดปักกิ่ง คือ อาหารจีน ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน และ ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในเมนูประจำชาติจีน เสิร์ฟในรูปแผ่นหนังบางกรอบ ที่มาพร้อมกับ แผ่นแป้งบางสำหรับห่อ ตามด้วยซอสหวาน และเครื่องเคียงอย่าง ต้นหอม โดยจะใช้เฉพาะส่วนหัวที่เป็นสีขาวนำมาซอยเป็นเส้น คู่กับ แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นแท่ง หนังเป็ดจะต้องแล่ออก เป็นแผ่นบางตอนร้อน ๆ ยิ่งหากลงจากเตาใหม่ ๆ จะช่วยให้แล่ง่ายขึ้น
ติ่มซำ เป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยของจีน ที่เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก เป็นคำเรียกรวมอาหารหลายอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า เป็นต้น บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก อย่าง เข่งไม้ไผ่ หรือจานใบเล็ก และเมนูติ่มซำ มักจะรับประทานกับน้ำจิ้ม ซอสเปรี้ยว หรือรู้จักกันนามว่า “จิ๊กโฉ่ว”
หม่าล่า เป็นรสชาติของอาหารประจำภูมิภาคสำหรับฉงชิ่ง และเสฉวน รสชาตินี้ประกอบด้วยพริกไทยเสฉวน พริก เครื่องเทศอื่น ๆ เคี่ยวในน้ำมัน และในปัจจุบันได้กลายเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมในอาหารจีน มีการนำหมาล่าไปใช้ใน อาหารจีน หลายประเภท ตั้งแต่อาหารผัด อาหารตุ๋น ซุป ไปจนถึงหม้อไฟ
ไก่แช่เหล้า คือหนึ่งในเมนูอาหารจีนที่ค่อนข้างได้รับความนิยม ถึงแม้ว่าเมนูอาจจะดูไม่ต่างอะไรกับไก่ต้มทั่วๆไป แต่พอผสมผสานกับความหอมของเหล้าจีนจึงกลายเป็นเมนูสุดพิเศษที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
แต่นอกจากเมนูที่เรายกตัวอย่างมาก็ยังมีอีกหลายๆเมนูที่เลื่องชื่อของประเทศจีนโดยในแต่ละเมืองแต่ละมณฑลของจีนก็จะมีวัฒนธรรมหรืออาหารที่แตกต่างกันออกไป
โฆษณา