ประวัติของขนมจุ๋ยก้วย
จุ๋ยก้วยหาบเร่ เยาวราช กรุงเทพมหานคร
”ขนมจุ๋ยก้วย” หรือขนมถ้วยของคนจีนนั้น เป็นขนมโบราณของคนจีนแคะ ซึ่งปัจจุบันหาทานยากแล้ว
ใช้แป้งข้าวเจ้าสดเนื้อเนียนนึ่งเป็นรูปถ้วยตะไลสีขาว แป้งจะเหนียวนุ่ม ทานพร้อมกับเครื่องร้อนๆทำมาจากหัวไช้โป๊วสับ กับกระเทียมไทยสดๆ พร้อมหอมซอยสับ ราดด้วยซี่อิ้วที่รสชาติออกเค็มนิด หวานหน่อย และใส่พริกน้ำส้มรสชาติเปรี้ยวๆเพื่อตัดเลี่ยน จุดเด่นอยู่ที่กระทะทองเหลืองที่ใช้สำหรับเคี่ยวเครื่องให้ร้อนตลอดเวลา
ภาพ ปี พศ. 2519
ภาพโดย : Gerd Eichmann, Germany
Cr. กมลวิช มโนสมุทร
เรียบเรียงโดย : Yoong Ja
: ย้อนอดีตด้วยภาพ
: กลุ่มภาพเก่าในอดีตที่มีคุณค่า
: ค้นหาภาพในอดีต
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
