เราไม่แน่ใจว่า คำว่า ดัดแปลงพันธุกรรม กับ พัฒนาสายพันธุ์ มันคือ ตัวเดียวกันไหม เพราะพืชผัก แทบทุกชนิด ที่เรากินกันทุกวันนี้ มันมาไกลจากอดีตมากมาย เรียกว่า ไม่ใช่สายพันธุ์ดั่งเดิมเลยสักตัว
อย่าง ชมพู่แดง ในอดีตเราจำได้ว่า มันไม่อร่อยเลย เนื้อบางอมเปรี้ยว ทุกวันนี้ชมพู่แดง เนื้อหนา หวาน กรอบอร่อยกว่าชมพู่เพชรไปแล้ว เรียกว่าชมพู่ที่ไม่อร่อยตายไปแล้ว เหลือแต่สายพันธุ์ที่อร่อย
สตอร์เบอร์รี่ เป็นผลไม้เมืองหนาว ที่ไม่สามารถปลูกในไทยได้ ก็พัฒนาสายพันธุ์ จนสามารถปลูกที่ภาคเหนือได้ เรียกว่า พันธ์หวาน80 สายพันธุ์พระราชทาน ของโครงการหลวง หวานแต่ชื่อนะ รสชาติเปรี้ยวมาก เทียบไม่ได้เลยกับที่เคยทานที่ญี่ปุ่นหรือเกาหลี
และข้าวที่เราทานกันอยู่ทุกวันนี้ ข้าวหอมมะลิ ก็ไม่ใช่หอมมะลิในอดีต พัฒนามาไกลมาก แต่เราพึ่งรู้ว่า ข้าวเวียดนามให้ผลิตดีกว่าข้าวไทยนะ เรียกว่า ชาวนาปลูกข้าวไทยให้ตายก็ไม่รวย ต้นทุนสูงมาก แต่พอเปลี่ยนไปปลูกข้าวเวียดนาม พอลืมตาอ้าปากได้ เห็นกำไรหน่อย
เอาเป็นว่าทุกวันนี้ ไม่มีพืชเศรษฐกิจตัวไหนเลย ที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรมนะ จะดัดมากดัดน้อยอีกเรื่องหนึ่ง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
