จากที่สัมผัสกับชาวต่างชาติมา 25 ปี เราชอบพาเพื่อนไปเดินกินไก่ทอด สูตรหาดใหญ่ เพื่อน บอก ทำไมอร่อยจัง บางครั้งการนำ เมนูไก่ทอด ธรรมดา ไปสู่สากล ไม่ใช่เรื่องง่ายและเรื่องยาก คุณอาจใช้สูตรแบบไทยๆ แต่ใช้ภาชนะหรือ กล่องที่ใส่ ให้ดูน่าทาน และ เป็นเอกลักษณ์ของร้านคุณ เพื่อให้ลูกค้าจดจำจนติดตาว่า ร้านนี้เป็นแบบนี้น่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ต้องควบคุมคุณภาพ และ ราคาให้อยู่เป็น มาตรฐาน บางครั้งการทำ ธุรกิจ กล้าแหวกแนวบ้างก็ดีค่ะ ไม่จำเป็นต้องคิดซัพซ้อน อะไรเลย คนที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจอาหาร มีมากมาย