1. การทดแทน น้ำมันหมูเป็นน้ำมันที่ทนความร้อนได้สูงกว่าน้ำมันพืช จึงเหมาะสำหรับอาหารประเภททอด และยังมีความปลอดภัยกว่าน้ำมันพืช เพราะไม่ผ่านกรรมวิธีการแปรรูปหลายชั้น แค่เพียงไปซื้อหมูสามชั้น หรือจะมันหมูก็ได้ค่ะ มาเจียวเอาน้ำมันกรองไว้ใช้งาน ส่วนกากหมู ก็ยังสามารถนำมาใช้ทำข้าวผัดโบราณแบบคนมอญราชบุรี เป็นอาหารที่เมื่อคุณได้ทานจะหยุดไม่ได้ แต่ถ้าไม่หยุดคุณจะอ้วน!
โปรดอย่าถามว่าสูตรทำข้าวผัดโบราณ
แบบคนมอญราชบุรีเขาทำกันยังไง
เพราะมันมีเคล็ดลับที่เราจะไม่บอกใครเด็ดขาด
กระทะตะหลิวข้าฯ ใครอย่าแตะ!
2. การงดบริโภค หรืองดทานอาหารที่ต้องใช้วัตถุดิบน้ำมันเป็นหลัก เริ่มจากค่อยๆปรับพฤติกรรมคนในบ้าน จากเคยทานไข่เจียว ไข่ทอด ให้หันมาทานไข่ข้น หรือไข่ลาวา เพราะเพียงทาเนย หรือมาการีน หรือน้ำมันลงบนกระทะ และใช้ทักษะศาสตร์ชั้นสูงในการคุมไฟ ก็เป็นอันใช้ได้
โปรดอย่าถามว่าทำไมการคุมไฟ
จึงเป็นศาสตร์ชั้นสูง
เพราะเป็นทักษะเฉพาะตัวแต่ละคน
ที่ต้องผ่านประสบการณ์ทำไข่ไหม้ ไข่เละเทะ
มาก่อน จึงจะสามารถสร้างทักษะนี้ได้ด้วยตัวเอง
การใช้หม้อทอด ก็เป็นทางเลือกหนึ่งในการค่อยๆ ปรับพฤติกรรม แต่จากประสบการณ์พบว่า คนในบ้านมักจะหาเมนูหม้อทอด และเมนูยอดฮิตก็คือ "หมูกรอบ หรือ Crispy Pork ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า
ซื้อหมูสามชั้นติดตู้เย็นไว้จะดีที่สุดค่ะ
55555555
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
