3/11/67
ไม่เคยคิดว่าตัวเองจะแก่เมื่อก่อนไม่เข้าใจว่าความแก่คืออะไรสงสัยมาตลอดว่าทำไมเห็นคนสูงอายุชอบใส่ถุงเท้าชอบใส่เสื้อคลุมไม่คลุมแบบหนาก็คลุมแบบบางๆเบาๆเราว่าเราร้อนลุงกับป้าบอกว่าหนาวนิดๆรู้สึกเย็นๆ หรือไม่ก็ไปหาลุงหาป้าทีไรก็มักจะนอนกลางวัน หรือแอบงีบตอนบ่าย เราไม่เคยง่วงนอนตอนบ่ายๆเลยนอนดึกตื่นเช้าได้นอนวันละ 3-4 ชั่วโมงไม่ค่อยรู้สึกอะไรเท่าไหร่
แต่เดี๋ยวนี้ไม่เป็นแบบนั้นต้องใส่ถุงเท้านอนเช้าๆบางทีต้องใส่เสื้อคลุมตอนบ่ายก็รู้สึกง่วงต้องแอบงีบเกือบทุกวัน เดินผ่านร้านกาแฟก็แอบไปยืนมองเค้กรสชาติต่างๆ เค้กสวยน่ากินทั้งนั้น เค้กช็อกโกแลตหน้านุ่ม เค้กส้มมีส้มวางอยู่บนหน้าเค้กสีส้มสวยสดสว่างไสวเหลืองอร่ามไปทั้งตู้ เค้กสตอเบอรี่เห็นเลเยอร์แยกเป็นชั้นๆ เห็นแยมเห็นสตอเบอรี่เห็นครีมสีขาววางเรียงสลับกันเป็นชั้นๆ แล้วเขาตัดปากแยกออกมาเป็นชั้นสตอเบอรี่นอนเรียงรายกันเป็นชิ้นสีแดงสดสีแดงสตอเบอรี่เห็นแล้วน้ำลายไหล
ยิ่งหลังๆมามีเค้กชื่อแปลกๆสไตล์แปลกๆ เทอร์รามิสุอย่างนี้ ผมนี่เดินวนรอบตู้เค้กในร้านกาแฟไม่รู้กี่รอบแล้วก็เกิดความรู้สึกหนึ่ง คือมีเงินก็กินไม่ได้เพราะแก่แล้วน้ำตาลอาจสูงมากได้ ครีมนมเนยแยมไขมันไม่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้น แต่บางทีก็ทนไม่ไหวแอบกินบ้าง
ก็ต้องชดใช้ด้วยการวิ่งวันละ 2-3 กิโลตั้งใจจะวิ่ง 5 วันต่อสัปดาห์แต่ทำจริงๆไม่เคยได้ได้แค่ 3-4 วันต่อสัปดาห์สูงสุด เหนื่อยจริงๆ โชคดีอยู่อย่างคือผมกินกาแฟไม่ใส่น้ำตาลมาแต่ไหนแต่ไรกินแต่ expresso กินแต่อเมริกาโน่คือกาแฟดำล้วนไม่น้ำตาลไม่นมไม่ครีมไม่อะไรทั้งนั้น
ที่อยากลองมากที่สุดเห็นจะเป็นกาแฟส้มคือใส่น้ำส้มคั้นลงไปผมชอบส้มคั้นสดๆแล้วค่อยเทอเมริกาโน่ลงไปแค่นี้ก็อร่อยชื่นใจแล้วแต่ก็ต้องระวัง ไม่ใส่น้ำส้มมากเกินไปเพราะกลัวหวานกลัวน้ำตาลกลัวมากแต่ก็แอบกินบ่อยๆใครที่อายุยังน้อย Enjoy กับอเมริกาโน่ส้มเถอะอร่อยจริงครับ ขอบอก
ส่วนชาผมชงกินเองอยู่แล้วผมเป็นคนชงชาอร่อยอร่อยจนเพื่อนท้องน้องพี่แวะเวียนมาหาบอกช่วยชงชาแบบหวานน้อยให้กินหน่อย ชาไทยนี่แหละครับใครไม่เคยลองกินกินแบบใส่น้ำตาลน้อยๆหวานน้อยๆนี่แหละชาต้องเข้มขมนิดๆ กินชาออกเข้มหน่อยๆอย่าใส่นมหรือครีมเทียมมากมันกลบกลิ่นชาและรสชาหมด
ชาที่ผมใช้เป็นชาส่วนผสมของหลายชนิดมีชาจากทางใต้มีชาจากทางเหนือมีชาจากแถวๆภาคกลางผสมกัน แต่ผมเพิ่งรู้เมื่อไม่กี่เดือนมานี้เองว่าชาเย็นชาที่ชงใส่ แข็งกินแบบชาไทยชาชักชาใต้ราวนี่จะอร่อยและมีความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครกรีดและรสชาติเข้มข้นหอมไปนานหอมไปอยากจะบอกว่าหอมหมื่นลี้ผอมไปอีกหมู่บ้านเลยนั่น
คือชาที่ผสมชา “ฝู่เอ๋อ” เอ๋อเป็นชาหมักเข้าใจว่าเป็นกาหมักการหมักชาแบบจีนเป็นแบบ Chinese Style หรือสไตล์จีนๆ พบว่าดื่มมากหรือมีการหมักมากในเขตยูนานผมไม่ได้ลงรายละเอียดว่าเพราะอะไรหมักแบบอยู่นานต่างจากที่อื่นไหมอย่างไรมีกรรมวิธีพิเศษอะไรขอข้ามไปก่อน
เอาเป็นว่าใครชอบจิบชาหรือใครจะลองกินชาจะชาร้อนชาเย็นรองชา
“ฟู่เอ๋อ” สักครั้งในชีวิตผมแนะนำให้ลองดื่มชาเย็นที่ผสมน้ำแข็ง “ชาฟู่เอ๋อสู้น้ำแข็งได้” สบายมากผมลองกินแล้วลองทำหมดแล้ว “สังขยาชาไทย” “สังขยาผสมฟู่เอ๋อ” ผมทดลองทำขนมที่ทำจากชามาพอประมาณ
จิบชาร้อน ชาแดงเข้มๆก็อาจกินคู่กับขนมปังสังขยาชาไทยหวานนิดๆจะดีมาก ขนมปังปิ้งกินเกรียมๆกรอบๆ ราดฉาบหน้าโฉบหน้าด้วยชาไทย ครีมซอสที่ทำจากชาไทยผสม คืออร่อย อร่อยอลังการ แสงออกปาก กินให้สมกับความอายุมาก อร่อยกินได้แต่น้อยออกกำลังบ้างแม้จะขี้เกียจก็เถอะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
