Blockdit Logo (Mobile)
PPTVHD36
ยืนยันแล้ว
•
14 พ.ย. เวลา 05:45 • สุขภาพ

แหล่งอาหารดีท็อกซ์สารพิษในปอด จากมลภาวะช่วยล้างพิษฝุ่น PM 2.5

เปิดแหล่งอาหารช่วยต้านอนุมูลอิสระจากมลภาวะและฝุ่น PM2.5 ดีท็อกซ์สารพิษในปอด ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้ม ช่วยลดการอักเสบ
มลภาวะที่เป็นพิษและฝุ่นมากมายในบรรยากาศปัจจุบัน เช่น ฝุ่นละออง ไรฝุ่น เกสรดอกไม้ เป็นสารก่อภูมิแพ้และโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหอบหืด โรคปอด เป็นต้น และหากหายใจเอามลภาวะเหล่านี้เข้าร่างกายสะสม ติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งปอดได้การได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบของเซลล์และการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ซึ่งมีอาหารบางประเภทช่วยป้องกันต้านอนุมูลอิสระจากมลภาวะและฝุ่นPM2.5ได้
ขมิ้นชัน
สารต้านอนุมูลอิสระจากผักผลไม้ 5 สี
● สีแดง มีสารไลโคปีน และบีทาเลนสูง ช่วยป้องการโรคมะเร็ง เช่น มะเขือเทศ แตงโม แก้วมังกรเนื้อชมพู เป็นต้น
● สีน้ำเงิน/สีม่วง มีแอนโทไซยานินสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง ชะลอความเสื่อมของเซลล์ เช่น กะหล่ำม่วง มะเขือม่วง องุ่นม่วง ลูกพรุน ชมพู่มะเหมี่ยว เป็นต้น
● สีเขียว มีสารคลอโรฟิลล์ และลูทีน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันโรคมะเร็ง เช่น บร็อคโคลี่ ตำลึง คะน้า ผักโขม ฝรั่ง องุ่นเขียว ชมพู่เขียว แอปเปิ้ลเขียว เป็นต้น
● สีเหลือง/ส้ม มีเบตาแคโรทีน ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเช่น แครอท ฟักทอง มะละกอสุก สับปะรด มะม่วงสุก เป็นต้น
● สีขาว/น้้าตาล มีสารฟลาโวนอยด์ ต้านอนุมูลอิสละ ลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ต้านการอักเสบเช่น ผักกาดขาว เห็ด หัวไชเท้า ลูกเดือย กล้วย เนื้อมังคุด แก้วมังกรเนื้อขาว สาลี่ เป็นต้น
การเน้นบริโภคผักผลไม้ ให้ได้วันละ 400 กรัมขึ้นไป จะท้าให้ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถต้านการอักเสบของเซลล์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เพื่อรับมือกับสภาวะที่เต็มไปด้วยฝุ่นละอองขนาดเล็ก PM 2.5 ในอากาศที่เราสูดหายใจเข้าไปทุกวันๆ ร่วมกับการใส่หน้ากากกันฝุ่น เพื่อป้องกันฝุ่นละอองจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุด ที่จะช่วยป้องกันสารพิษปกป้องปอด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายแข็งแรง เพื่อพร้อมเผชิญกับมลภาวะฝุ่นและสารพิษในปัจจุบัน
กลไกหนึ่งที่ส้าคัญคือการอักเสบเพราะเมื่อปอดได้รับสารแปลกปลอม เม็ดเลือดขาวชื่อ macrophage บริเวณ ปอดจะทำงานอย่างหนักท้าให้เกิดการอักเสบ อาหารที่ช่วยลดการอักเสบสามารถช่วยดีท็อกซ์ และลดสารพิษจากปอดได้ เช่น
● ขมิ้นชัน มีสารcurcuminในขมิ้นสามารถลดสารพิษหรือลดการอักเสบในปอดได้เป็นอย่างดี
● ใบออริกาโน มีสาร carvacrol เป็นสารช่วยลดการอักเสบและช่วย ดีท็อกซ์ ระบบทางเดินหายใจได้เป็นอย่างดี
● บร็อคโคลีวัน มีsulforaphane ที่ช่วยในการ ล้างพิษฝุ่น PM 2.5 ออกจากปอดของเราได้
นอกจากสมุนไพรดังกล่าวควรรับประทานอาหารพวกผักผลไม้ที่มีสีส้มเหลือง เพราะสาร “carotenoid” เป็นสารสำคัญที่ช่วยในการป้องกันการเกิด การก่อกลายพันธุ์บริเวณปอดและเป็นสารสำคัญที่ช่วยป้องกันมะเร็งปอดด้วย อย่างไรก็ตามควรเน้นกินอาหารให้หลากหลายครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง หากพบความผิดปกติรีบพบแพทย์ทันที
ขอบคุณข้อมูลจาก : สำนักโภชนาการ กรมอนามัย
อ่านเนื้อหาต้นฉบับได้ที่ : https://www.pptvhd36.com/health/food/6111
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.pptvhd36.com
และช่องทาง Social Media
Facebook PPTVHD36 : https://www.facebook.com/PPTVHD36
โฆษณา