[บอกให้รวย] ทำเมนูปลาทานเองให้อร่อย การอบปลาให้ได้ผลดีขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและชนิดของเตาอบที่ใช้ แต่โดยทั่วไปสามารถใช้คำแนะนำดังนี้:

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

26 พ.ย. เวลา 01:41 • อาหาร

ทำเมนูปลาทานเองให้อร่อย

การอบปลาให้ได้ผลดีขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและชนิดของเตาอบที่ใช้ แต่โดยทั่วไปสามารถใช้คำแนะนำดังนี้:

1. ปลาเนื้อบาง (เช่น เนื้อปลาแซลมอน หรือปลาเนื้ออ่อนที่หั่นเป็นชิ้นบาง)

อุณหภูมิ: 180-200 องศาเซลเซียส

เวลา: 10-15 นาที

2. ปลาทั้งตัวขนาดเล็ก-กลาง (เช่น ปลากะพงหรือปลานิล)

อุณหภูมิ: 180 องศาเซลเซียส

เวลา: 20-25 นาที

แนะนำให้บั้งเนื้อปลาเพื่อให้ความร้อนเข้าถึงด้านในและช่วยให้สุกสม่ำเสมอ

3. ปลาทั้งตัวขนาดใหญ่ (เช่น ปลาสำลีหรือปลาทูนา)

อุณหภูมิ: 180-200 องศาเซลเซียส

เวลา: 30-40 นาที

ควรห่อด้วยฟอยล์ก่อนอบเพื่อไม่ให้เนื้อปลาแห้งจนเกินไป และแกะฟอยล์ในช่วงท้ายเพื่อให้ผิวปลาเกรียมเล็กน้อย

4. ปลาในซอส (เช่น อบพร้อมเครื่องปรุงหรือน้ำปรุง)

อุณหภูมิ: 180 องศาเซลเซียส

เวลา: 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำปรุง)

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาสุกทั่วถึงโดยเนื้อปลาควรหลุดออกจากก้างได้ง่าย

เคล็ดลับเพิ่มเติม

หากต้องการผิวกรอบ ใช้อุณหภูมิสูง (200-220 องศาเซลเซียส) ในช่วง 5 นาทีสุดท้าย

ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิภายในเนื้อปลา ควรได้ประมาณ 63 องศาเซลเซียสสำหรับปลาสุก

หากมีเมนูเฉพาะที่อยากได้วิธีละเอียด แจ้งได้เลยครับ

ขอบคุณข้อมูลดีๆจากแชท gpt ครับ

โฆษณา