วันช็อกโกแลตแคนดี้แห่งชาติ 28 ธันวาคม National Chocolate Candy Day
คงต้องยอมรับว่าชอบช็อกโกแลตแคนดี้มากกันเกือบทุกคน มีสูตรมากมายจากหลากหลายแบรนด์ที่แค่เดินผ่านก็ยากที่จะห้ามใจไม่ให้เข้าไปหยิบติดมือกลับบ้านได้
ถ้ามองไปยุคก่อนอุตสาหรกรรม หรือก่อนศตวรรษที่ 19 ในอารยะธรรมเมโสอเมริกา ช็อกโกแลตในยุคนี้ใช้เมล็ดโกโก้บดละเอียดผสมกับน้ำและเครื่องเทศ เช่น พริกไทยและวานิลลา เรียกว่า “Xocolatl” (ต้นกำเนิดคำว่า "ช็อกโกแลต") ทำให้เมล็ดโกโก้ถูกใช้เป็นสื่อกลางของการแลกเปลี่ยนสินค้าขึ้น
.
ช็อกโกแลตแคนดี้มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน และมีเหตุการณ์สำคัญต่างๆ มากมาย ที่น่าสนใจ และมีลำดับเหตุการณ์ที่ทำให้ขนมช็อกโกแลตถือกำเนิดมาบนโลก
.
ก่อนคริสตศักราช 1800
- หลักฐานการเคี้ยวหมากฝรั่ง ย้อนไปถึงยุคก่อนประวัติศาสตร์ เมื่อผู้คนเคี้ยวยางไม้เพื่อความสุขและให้ลมหายใจสดชื่น
- โกโก้ในอเมริกากลาง เมื่อ 2,000 ปีก่อน ชาวอินเดียนมายันในอเมริกากลางใช้โกโก้ในอาหารและเครื่องดื่ม โดยเรียกโกโก้ว่าเป็น "อาหารของเทพเจ้า"
- ขนมในยุคอียิปต์ ประวัติศาสตร์บันทึกว่าชาวอียิปต์มีการทำขนมเมื่อ 3,500 ปีก่อน และขนมก็เป็นที่นิยมในยุโรปต่อมาในศตวรรษที่ 17
.
คริสตศักราช 1800
- หมากฝรั่ง Juicy Fruit วิลเลียม ริกลีย์ จูเนียร์ (William Wrigley, Jr.) นำเสนอหมากฝรั่ง Juicy Fruit และหมากฝรั่งสเปียร์มินต์ในปี 1893
- "Leo Hirshfield" จากนิวยอร์กเปิดตัว Tootsie Rolls ในปี 1896 ตั้งชื่อตามชื่อเล่นของลูกสาวของเขาว่า "Tootsie"
.
ทศวรรษ 1900
- ช็อกโกแลตนมแท่งแรกของ Hershey "Milton S. Hershey" เปิดตัวในปี ค.ศ. 1900
- ช็อกโกแลตรูปหัวใจ Necco เปิดตัวในปี ค.ศ. 1902 เป็นช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ ที่มีข้อความพิมพ์อยู่ เป็นที่นิยมในวันวาเลนไทน์
.
ทศวรรษ 1910
- ลูกอม Life Savers เปิดตัวในปี ค.ศ. 1912 ด้วยรสชาติเปเปอร์มินต์ มีชื่อตามรูปร่างวงแหวนที่มีรูตรงกลาง
- Goo Goo Clusters ลูกอมแท่งแรกที่ผสมช็อกโกแลตนม คาราเมล มาร์ชเมลโลว์ และถั่วลิสง เปิดตัวในปี ค.ศ. 1913
.
ทศวรรษ 1920
- ลูกอม Baby Ruth วางจำหน่ายในปี ค.ศ. 1920 โดยตั้งชื่อตามลูกสาวของประธานาธิบดี Grover Cleveland
- "gummi bears" ฮันส์ รีเกลคิดค้นในปี ค.ศ. 1922 เริ่มต้นจากชื่อ "หมีเต้นรำ"
.
ค.ศ. 1930
- Snickers Bar เปิดตัวในปี ค.ศ. 1930 โดย M&M/Mars ตั้งชื่อตามม้าตัวโปรดของครอบครัว Mars
- Red Hots ผลิตโดย Ferrara Pan Candy Company ในปี ค.ศ. 1932 เป็นลูกอมรสเผ็ดร้อนกลิ่นอบเชย
.
ค.ศ. 1940
- M&M's Plain Chocolate Candies เปิดตัวในปี ค.ศ. 1941 เพื่อตอบสนองต่อยอดขายช็อกโกแลตที่ลดลงในช่วงฤดูร้อน ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น M&M's Milk Chocolate Candies
- Whitman's Sampler ผู้หญิงที่ทำงานในสายการผลิตได้แอบส่งบันทึกไปยังทหารในกล่องที่ส่งไปยังกองทัพในช่วงปี ค.ศ. 1942-1945
.
ทศวรรษ 1950
- Marshmallow Peeps เปิดตัวในปี ค.ศ. 1954 โดยบริษัท Just Born, Inc. มีรูปร่างตามฤดูกาลต่างๆ มากมาย
- Atomic Fireballs เปิดตัวในปี ค.ศ. 1954 โดย Ferrara Pan Candy Company
.
ทศวรรษ 1960
- Starburst Fruit Chews เปิดตัวในปี ค.ศ. 1960 โดยบริษัท M&M/Mars มีการเสริมวิตามินซี 50 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
- SweeTarts ลูกอมเม็ดกลมที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เปิดตัวในปี ค.ศ. 1963
.
ทศวรรษ 1970
- Jelly Belly Jelly Beans เปิดตัวในปี ค.ศ. 1976 โดยบริษัท Herman Goelitz Candy Company
- TWIX Caramel Cookie Bars เปิดตัวในปี ค.ศ. 1979 ในสหรัฐอเมริกาโดย M&M/Mars
.
ทศวรรษ 1980
- ลูกอมเยลลี่และหนอนเยลลี่ (gummy bears and gummy worms) เปิดตัวในปี ค.ศ. 1980 โดยบริษัท Goelitz
- SKITTLES Bite Size Candies เปิดตัวในสหรัฐอเมริกาในปี ค.ศ. 1981 โดย M&M/Mars
.
ทศวรรษ 1990
- STARBURST Jellybeans เปิดตัวในปี ค.ศ. 1994 โดย M&M/Mars
- Holopops กลายเป็นลูกอมโฮโลแกรมชนิดแรกที่เปิดตัวในปี ค.ศ. 1998 โดย Light Vision Confections
.
การพัฒนา และความคิดสร้างสรรค์ในการผลิตขนมช็อกโกแลตมาตลอดเวลาหลายร้อยปี ที่ทำให้เรามีขนมหลากหลายรูปแบบได้กิน ถือเป็นข้อสรุปได้เลยว่าไม่ว่ายุคไหน ใครๆ ก็หลงไหลและชอบขนมช็อกโกแลตกันทั้งนั้น
.
ช็อกโกแลตถือว่าเป็นขนม (Candy) หรือไม่?
คำตอบคือทั้งใช่และไม่ใช่ เนื่องจากมีช็อกโกแลตหลายประเภท บางประเภทสามารถเรียกว่าขนมได้ ในขณะที่บางประเภทไม่สามารถเรียกได้
ช็อกโกแลตที่ถือว่าเป็นขนม (Candy)
- ทำจากน้ำตาล: ทั้งช็อกโกแลตและขนมมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก
- ไม่มีแป้ง: ขนมและช็อกโกแลตไม่ควรมีแป้งเป็นส่วนประกอบ
- สามารถเติมรสชาติและสีได้: ช็อกโกแลตและขนมสามารถปรับแต่งรสชาติและสีได้ตามต้องการ
ช็อกโกแลตที่ไม่ถือว่าเป็นขนม
- น้ำตาลน้อย: ช็อกโกแลตดำและช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลน้อยไม่ถือว่าเป็นขนม
- ต้องแช่เย็น: ช็อกโกแลตต้องแช่เย็นเพื่อคงรูป แต่ขนมสามารถคงรูปได้ในอุณหภูมิห้อง
- มีแป้ง: ช็อกโกแลตที่มีแป้งรวมอยู่ไม่ถือว่าเป็นขนม
- ขนาดใหญ่: ช็อกโกแลตแท่งมีขนาดใหญ่และไม่สามารถกินได้ในคำเดียวเหมือนขนม
.
เอา Candies มาทำเป็นเมนูน่ากินอะไรได้บ้างมาดูกัน
1. Soft-Baked M&M Cookies
2. Cranberry Pecan Cheese Ball
3. Candy Bar Blondies
4. Peppermint Bark Recipe
5. Coconut Easter Nest Cake
6. Jelly Bean Sugar Cookies
7. Dirt Pudding
.
ปล. ห้ามเข้าเว็บไซต์ด้านล่างเด็กขาด ถ้ากลัวว่าจะอดใจไม่ไหว เพราะมีเมนูน่ากินอีกมากพร้อมสูตร และวิธีทำครับผม
ปล2. ภาพอาจไม่ตรงปก 100% แต่สามารถเข้าดูภาพตรงพร้อมสูตรและวิธีทำตามลิงค์เว็บไซต์ด้านบนได้ครับผม
.
ขอขอบคุณข้อมูล
: nationaldayfood
: wikipedia
: candystore
: snackhistory
: foodsalternative
: sallysbakingaddiction
.
LookAt
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
