Blockdit Logo (Mobile)
PPTVHD36
ยืนยันแล้ว
•
30 ธ.ค. 2024 เวลา 04:51 • อาหาร

3 ผัก Superfood ! วิจัยเผยดีต่อหัวใจ เหนื่อยช้าลง สุขภาพดีรับปีใหม่

ผัก นับเป็นสิ่งที่ดีและมีประโยชน์เต็มไปด้วย ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ คลอโรฟีลล์ ซึ่งมีบางชนิด เป็น Superfood ! ที่ดีต่อหัวใจเป็นพิเศษ
Superfood หรือสุดยอดอาหาร คือ อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในระดับสูง และมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ โดยมีน้ำตาลต่ำ ไขมันอิ่มตัวต่ำ เส้นใยสูง ตลอดจนวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นครบถ้วน ไร้สิ่งเจือปน สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักเมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง ที่สำคัญ Superfood ที่ดีควรหาได้ง่าย รับประทานได้สม่ำเสมอ จึงจะส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวและมีความเป็นอยู่ที่ดี วันนี้เราจะมาพูดถึงผัก Superfood เพิ่มทุกมื้ออาหาร ดีต่อหัวใจ ให้สุขภาพดีรับปีใหม่
บีทรูท
3 ผัก Superfood ! ดีต่อหัวใจ
ผักใบเขียว อย่างผักโขม ผักบุ้ง ผักคะน้า ฯลฯ เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย เพราะมีใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ คลอโรฟีลล์ แคโรทีนอยด์ และสารโพลีฟีนอล ช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสียหายของเซลล์เนื้อเยื่อต่าง ๆ และยังช่วยในเรื่องความสมดุลการแข็งตัวของหลอดเลือด จึงช่วยบำรุงหลอดเลือดและหัวใจให้แข็งแรง
  • ●
    บีทรูท พืชชนิดหนึ่งที่นิยมนำรากซึ่งอยู่ใต้ดินมารับประทาน มีการศึกษาเชิงสุ่มเปรียบเทียบถึงประสิทธิภาพของการทานบีทรูทที่มีส่วนประกอบของไนตริกออกไซด์ที่มีความเข้มข้นสูงเพียงครั้งเดียว 2 ชั่วโมงก่อนการปั่นจักรยานพบว่าจะทำให้มีแรงออกกำลังกายเพิ่มขึ้น 6% โดยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ออกซิเจน (VO2 max) 4% และเหนื่อยช้าลง 3%
  • ●
    หัวปลี หาได้ง่าย ปลอดจากการปนเปื้อนยาฆ่าแมลงที่อาจตรวจพบได้ในผักใบเขียวทั่วไป หัวปลีมีสารอาหารสูง เป็นแหล่งใยอาหารชั้นเลิศ มีวิตามินเอ ซี และอี แร่ธาตุต่าง ๆ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับผู้ต้องการควบคุมน้ำหนักตัวและดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร
  • ●
    เมล็ดเจีย เป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุด ได้รับความนิยมทุกวันเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการ มีใยอาหารสูง (20% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน) โปรตีน และกรดไขมัน α-ไลโนเลนิกสูงที่สุดในบรรดาผัก ซึ่งมีอยู่ประมาณ 75% ของปริมาณน้ำมัน คุณลักษณะของเมล็ดจะมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำตาลและน้ำหนักตัว เมล็ดเจียจะขยายตัวในน้ำ เพิ่มปริมาณโดยไม่มีแคลอรี่เพิ่มขึ้น ทำให้อิ่มนาน สารอาหารเหล่านี้อุดมด้วยไฟเบอร์ ช่วยให้ระบบการย่อยและขับถ่ายสมบูรณ์ ที่สำคัญคือ กรดไขมันจากเมล็ดเจีย
ทั้งนี้การรับประทานผักทุกวัน 100 กรัม ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจได้ 3% และภาวะหัวใจวาย 4% แต่ถ้ารับประทานผักเพิ่มขึ้น 400 กรัม/วัน ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลง 12% อย่าลืมเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ หัวใจดีฟิตเต็มร้อยรับปีใหม่ 2568
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลกรุงเทพ
อ่านเนื้อหาต้นฉบับได้ที่ : https://www.pptvhd36.com/health/food/6328
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.pptvhd36.com
และช่องทาง Social Media
Facebook PPTVHD36 : https://www.facebook.com/PPTVHD36
โฆษณา