ปั้นแป้ง...แก้คุณไสย ในชุมชนชาวจีน ตอนจบ-ความต่าง:ไชเท้าก้วย
ต่อมาภายหลัง ตัวหมวยเองได้ไปอ่านเจอเรื่องราวการรักษาผู้ถูกลมเพลมพัด แต่ผู้เคราะห์ร้ายและอาจารย์ผู้ช่วยเหลือในเรื่องล้วนเป็นคนไทยแท้ จึงนำมาเล่าให้อาม่าฟังบ้างว่าดูวิธีการก็คล้าย ๆ กัน แต่เรื่องที่อ่านเค้าใช้แป้งข้าวเหนียว
“จะใช้แป้งอะไรก็ได้มั้ง แต่คงพอดีว่าตอนนั้นในบ้านมีแป้งข้าวเจ้า” อาม่าว่างั้น ซึ่งหมวยก็เห็นด้วย เพราะจำได้ว่าขนมหลายอย่างของคนจีนทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เช่น “ไชเท้าก้วย” (อาม่าออกเสียงแบบจีนว่า ไช–เถ่า–ก้วย) หรือขนมหัวผักกาด ที่ใช้หัวไชเท้าเป็นหลัก ผสมแป้งข้าวเจ้าเพียงเล็กน้อย ผิดกับสมัยนี้ที่ใส่แป้งเป็นหลัก หัวไชเท้านิดเดียว
อีกอย่างคือ “กอก้วย” ที่ใช้แป้งอย่างเดียว นึ่งเป็นก้อนสีขาวๆ นิยมผัดใส่เครื่องขายคู่กับผัดไทย หมวยเคยเห็นบางร้านติดป้ายว่า "ผัดขนมผักกาด” ก็เลยงงๆ ว่าจะเรียกชื่อไทยว่ายังไงกันแน่
ปกติหมวยจะเรียกตามผู้ใหญ่ที่บ้าน จำง่ายๆว่าถ้าผสมหัวไชเท้าเรียกว่า "ไชเถ่าก้วย" แบบนี้นึ่งกินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว
ยิ่งบางบ้านใส่เครื่องเยอะแยะ ไม่ใช่แค่กุ้งแห้ง ยังมีเห็ดหอม ใส่กุนเชียง อะไรต่อมิอะไรตามใจปรารถนา
ส่วนขนมอีกอย่างเรียกว่า "กอก้วย" มีแต่แป้งไม่ผสมอะไร รสชาติน้อยหน้าเขา เลยมักเอาไปผัดใส่เครื่องเพื่อเสริมรสชาติ
แต่ก็มีคนเอาไชเถ่าก้วยไปผัดเครื่องเหมือนกันนะ ทำให้อร่อยคูณสองไปเลย
กลับมาต่อที่คุยกัน อาม่าทำมือวน ๆ บอกว่า (ถ้าทำอย่างง่ายๆ ไม่ทรงเครื่องอลังการ) แค่.."เอาแป้งมากวน ๆ กับพวกหัวไชเท้า กุ้งแห้ง ใส่เค็มใส่หวานซะหน่อย แล้วเอาไปนึ่งเดี๋ยวเดียวก็ได้กินแล้ว...ง่ายจะตาย !" (สำหรับอาม่านะ..) ดังนั้น แป้งพวกนี้น่าจะมีติดบ้านอาม่าอยู่แล้วล่ะ
ด้านล่างเป็น ขนมผักกาดสูตรแต้จิ๋วดั้งเดิม ที่มีคนแชร์ไว้นะคะ
จากเรื่องลี้ลับ กลายเป็นพูดถึงขนมซะงั้น..กลับเข้าเรื่องที่หมวยอ่านมา เขาไม่ได้ใช้ด้ายหรือน้ำประกอบในพิธี มีแต่แป้งซึ่งปั้นเพียงก้อนเดียวนำไปคลึงกลิ้งจนทั่วตัวคนป่วย ซึ่งจะมีความรู้สึกจี๊ดๆ แปล๊บๆ ตามร่างกายส่วนที่ถูกแป้งคลึงไปถึง
เมื่อแบะแป้งแล้วก็พบ “ของ” ที่มีคุณไสยถูกถอนออกมาเหมือนกัน ผิดแต่ว่ารายนี้ไม่ใช่เส้นผม แต่เป็นพวกตะปูหงิกๆ งอๆ บ้างก็เป็นสนิม และสิ่งปฏิกูลอื่นๆ ปนเปกัน
ทั้งไม่ได้กล่าวถึงว่าจะนำ “ของ” เหล่านั้นไปทิ้ง หรือจัดการอย่างไร
จบการแลกเปลี่ยนสิ่งที่รู้มาเพียงเท่านี้ แต่แน่นอนว่า เรื่องต่อไปที่อาม่าต้องเล่าให้อาหมวยฟัง
คือ ประสบการณ์ของเหล่าเจ็กที่ ถูกทำคุณไสยกันทั้งครอบครัว!
สนใจเรื่องราวแปลกๆแบบนี้ กดหัวใจ กดติดตาม หรือแสดงความคิดเห็นกันได้ ขอบคุณมากค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
