10 วัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่แปลกที่สุดในโลก
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แต่คุณรู้ไหมว่า แต่ละประเทศมีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่แตกต่างกัน บางแห่งมีวิธีชงที่ไม่เหมือนใคร บางแห่งมีการเติมส่วนผสมแปลกๆ ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จัก 10 วัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่แปลกแต่จริง จากทั่วโลก!
1. กาแฟไข่ (Egg Coffee) – เวียดนาม
ที่มา: กาแฟไข่ หรือ Cà Phê Trứng มีต้นกำเนิดในกรุงฮานอย ช่วงปี 1946 โดยนาย Nguyen Van Giang ซึ่งเป็นบาริสต้าของโรงแรมโซฟิเทล เมโทรโพล เขาคิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาในช่วงที่นมขาดแคลน
ลักษณะ: เป็นกาแฟที่ใช้ไข่แดงมาตีให้ฟูผสมกับน้ำตาลและนมข้นหวาน แล้วเทลงบนกาแฟร้อน รสชาติออกหวานมัน คล้ายคัสตาร์ด
2. กาแฟใส่ชีส (Kaffeost) – สวีเดน & ฟินแลนด์
ที่มา: วัฒนธรรมนี้มีต้นกำเนิดจากชาว Sami ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองในสแกนดิเนเวีย
ลักษณะ: ใช้ชีส Leipäjuusto ซึ่งเป็นชีสสดจากนมวัว หรือนมกวางเรนเดียร์ หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ลงไปในกาแฟร้อน ชีสจะดูดซับรสชาติของกาแฟและกลายเป็นของว่างเคี้ยวหนึบ
3. กาแฟเนยจามรี (Yak Butter Coffee) – ทิเบต
ที่มา: ชาวทิเบตนิยมดื่มชาเนยจามรี (Butter Tea) แต่เมื่อกาแฟเริ่มได้รับความนิยม พวกเขาก็นำแนวคิดนี้มาใช้กับกาแฟด้วย
ลักษณะ: ใช้กาแฟดำผสมกับเนยที่ทำจากนมของจามรี (Yak) และเกลือเล็กน้อย ให้พลังงานสูงและช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในอากาศหนาวจัด
4. กาแฟพริกไทยดำ (Kopi Joss) – อินโดนีเซีย
ที่มา: เกิดขึ้นจากร้านกาแฟข้างถนนในเมืองยอกยาการ์ตา (Yogyakarta) ประเทศอินโดนีเซีย
ลักษณะ: ใช้ถ่านร้อนๆ ที่กำลังติดไฟใส่ลงไปในถ้วยกาแฟดำ ซึ่งช่วยลดความเป็นกรดของกาแฟและเพิ่มกลิ่นหอมควันไฟ
5. กาแฟใส่เกลือ (Salt Coffee) – ไต้หวัน
ที่มา: ร้านกาแฟชื่อดังของไต้หวัน เช่น 85°C Bakery Cafe เป็นผู้บุกเบิกเมนูนี้
ลักษณะ: เป็นกาแฟเย็นที่มีโฟมนมรสเค็มราดด้านบน ความเค็มจะช่วยดึงรสหวานของกาแฟออกมา ทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น
6. กาแฟเครื่องเทศ (Turkish Coffee) – ตุรกี
ที่มา: มีต้นกำเนิดในยุคจักรวรรดิออตโตมัน กาแฟแบบตุรกีถูกขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมของยูเนสโก
ลักษณะ: ชงด้วยหม้อต้มพิเศษที่เรียกว่า Cezve ใส่เครื่องเทศ เช่น กระวานหรืออบเชย และต้องเสิร์ฟพร้อมฟองกาแฟที่เนียนละเอียด
7. กาแฟใส่ข้าว (Kopi Tubruk) – อินโดนีเซีย
ที่มา: เป็นกาแฟพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมากในเกาะชวา
ลักษณะ: ใช้กาแฟบดละเอียดต้มรวมกับข้าวหรือแป้งข้าวเพื่อเพิ่มความข้น และบางครั้งใส่น้ำตาลมะพร้าวเพื่อเพิ่มความหวาน
8. กาแฟใส่ข้าวโพด (Cafe de Olla) – เม็กซิโก
ที่มา: เป็นสูตรกาแฟของชาวเม็กซิกันที่นิยมกันมาตั้งแต่ยุคอาณานิคมสเปน
ลักษณะ: ใช้กาแฟต้มกับน้ำตาลทรายแดง (Piloncillo) อบเชย และบางครั้งใส่ข้าวโพดลงไปเพื่อเพิ่มความหอมหวาน
9. กาแฟใส่น้ำมะนาว (Mazagran) – โปรตุเกส
ที่มา: มีต้นกำเนิดจากประเทศโปรตุเกส โดยได้รับอิทธิพลจากแอลจีเรีย
ลักษณะ: เป็นกาแฟเย็นที่ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาล ให้รสชาติที่สดชื่น เหมาะกับอากาศร้อน
10. กาแฟใส่เหล้า (Irish Coffee) – ไอร์แลนด์
ที่มา: คิดค้นขึ้นในปี 1940 โดย Joe Sheridan ที่สนามบินในเมือง Foynes ประเทศไอร์แลนด์
ลักษณะ: เป็นกาแฟร้อนที่ผสมวิสกี้ไอริช น้ำตาล และวิปครีม เป็นเมนูกาแฟที่โด่งดังไปทั่วโลก
วัฒนธรรมการดื่มกาแฟทั่วโลกมีความหลากหลายและสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของแต่ละประเทศ บางแห่งเพิ่มรสชาติด้วยวัตถุดิบที่ไม่คาดคิด เช่น ชีส เกลือ ข้าว หรือแม้แต่ถ่านร้อน ซึ่งทำให้กาแฟเป็นมากกว่าแค่เครื่องดื่ม แต่เป็น วัฒนธรรมที่มีชีวิต
ใครเคยลองแบบไหนมาแล้วบ้าง บอกกันหน่อยนะ
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
