กินอาหารจากพืช...ไม่ต้องกลัวขาดสารอาหารเลย ได้ครบแน่ | โจอี้ ธีระ
มีเพื่อนๆหลายคน ถามผมว่า กินแต่พืชจะขาดสารอาหารหรือเปล่า โดยเฉพาะนักกีฬาที่ต้องสร้างกล้ามเนื้อกลัวว่าจะขาดโปรตีน กินแล้วจะอยู่ท้องมั้ย
จากประสบการณ์การกินที่เน้นการกินพืชเป็นหลักตลอดเดือนครึ่งที่ผ่านมา ผมไม่มีปัญหาเรื่องกล้ามเนื้อที่หายไป ปริมาณโปรตีนในร่างกายและกล้ามเนื้อยังคงสภาพเหมือนเดิม ไม่มีลดลงครับ
ไม่มีอาการหิวบ่อยๆ กินอิ่ม อยู่ท้องได้นาน และร่างกายสดชื่นมากขึ้น
พืชที่มีคาร์โบไฮเดรตชนิดดี
หลายๆคนที่กินเจ หรือกินสลัดแล้วไม่อยู่ท้อง เป็นเพราะขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอ เช่นข้าวขัดสี เส้นแป้งต่างๆ หรือในสลัดก็จะมีแต่ผัก ซึ่งในผักก็จะมีคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้าง แต่ก็ไม่เพียงพอ
เคล็ดลับง่ายนิดเดียวคือกินคาร์โบไฮเดรตที่ดี เช่น มันเทศ หัวเผือก ลูกเดือย เป็นต้น แล้วไม่ต้องกินเยอะเหมือนข้าวขัดสี เส้นแป้งด้วย กินนิดเดียวก็อิ่มอยู่ท้อง และอิ่มนานด้วย
ถ้าเป็นนักกีฬาที่ต้องใช้ความอึดผมแนะนำ ลูกเดือยเลย กินแทนข้าว เอาให้อิ่มไม่ต้องกลัวอ้วน ได้ความอึดแน่นอน
ลูกเดือย
ส่วนแหล่งโปรตีนโดยส่วนใหญ่จะมาจาก ถั่วเต็มเมล็ดต่างๆ เช่น ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วลันเตา แค่ต้มรวมๆกันก็อร่อยแล้วได้โปรตีน
ถั่วพวกนี้กินวันละ 2 อุ้งมือ รวมๆกับโปรตีนที่มีในผักบ้าง กินเต้าหู้เพิ่มบ้าง ถ้าไม่พอก็เติมโปรตีนถั่วผง วันนึงได้รับโปรตีน 60-70 กรัม เพียงพอเหลือเฟือ
การเตรียมต้มถั่ว ผมจะแช่น้ำตอนกลางคืน ตื่นเช้ามาก็ต้ม 20 นาทีก็ใช้ได้แล้วครับ
เมล็ดถั่ว 5 สี
น้ำต้มถั่วก็ใช้เป็นน้ำสต๊อคสำหรับทำอาหารได้ต่อ ได้ประโยชน์ไปอีก
ถ้าเป็นนักกีฬาหรือนักยกน้ำหนัก เล่นเวท เล่นกล้าม ก็เพิ่มโปรตีนถั่วผงให้ได้อีก 20-30 กรัมหลังออกกำลังกายหรือเล่นกีฬา เด็ดดวงเลย
ส่วนวิตามินและเกลือแร่ แต่ละวันให้มีสลัดผักผลไม้ซักมื้อ ทุกๆวันผักผลไม้ก็ให้หลากหลาย มีสมูทตี้ผักผลไม้ใส่แฟล็กซีสบดซัก 1 ถ้วยเข้าไป ได้ครบละวิตามินและเกลือแร่
เสริมวิตามินซีและ B12 เข้าไป ชีวิตดี๊ดีละครับ
เมล็ดแฟล็กซีสและแฟล็กซีสบด
ผลลัพธ์ที่ได้หลังจากที่กินแนวๆนี้ซักเดือน เราจะเห็นความแตกต่างเลย ร่างกายมีพลังไม่อ่อนเพลีย ไม่อ้วนขึ้นและช่วยลดน้ำหนักที่เกินมาด้วย ( กินไม่เกิน 80% ของความอิ่มและกินเมื่อหิวเท่านั้น) ผิวดีขึ้น เนียนเรียบขึ้น ใสขึ้น จนคนทัก
สำหรับคนผิวมัน จะปรับสมดุลน้ำมันให้ดีขึ้น อันนี้เห็นผลกับตัวเองมากๆ ปกติใช้ซับมันทั้งวัน เดี๋ยวนี้เลิกใช้แล้ว ถ้ารู้สึกมีความมันก็ใช้แค่ทิชชู่ก็เอาอยู่แล้ว
การทาครีมบำรุงผิวก็ดีขึ้น การซึมของครีมดีขึ้น การทาครีมบำรุงมีประสิทธิภาพ
เห็นมั้ยครับว่าการกินอาหารจากพืชมีแต่ข้อดี ได้สารอาหารครบ ได้สุขภาพที่ดี ห่างไกลจากโรค ความดัน เบาหวาน มะเร็ง อื่นๆ เป็นอาหารย้อนวัยโดยที่ไม่ต้องใช้อาหารเสริมเยอะแยะมากมายเลย
สำหรับใครที่ไม่ใช่สายนี้ ขี้เกียจเตรียม ชีวิตเร่งรีบต้องไปทำงานข้างนอก ก็ขอให้ปรับการกินแบบนี้ให้มากขึ้นครับ หลุดบ้างไรบ้างค่อยๆปรับไป
>>>>> ทำดีที่สุดในจุดที่เรายืนก็พอครับ <<<<<
- 14
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
