ว่ากันด้วยเรื่องไข่ ไข่ EP.2 วิธีถนอมอาหารที่มีมาแต่โบราณ ปรับปรุงสูตรจนลดเวลาทำเหลือแค่ 5 วัน
วิธีทำไข่เค็ม แค่ 5 วัน ก็กินได้เลย (How to make Salted Egg within 5 days) l Sunny Channel
วัตถุดิบ
1. ไข่เป็ด 10 ฟอง
2. เกลือ 300 กรัม
3. น้ำส้มสายชู 250 มิลลิลิตร
4. น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. นำไข่เป็ดมาล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วแช่ลงในน้ำส้มสายชู 3 นาที นำไข่ไปล้างน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้ง
2. นำเกลือมาละลายกับน้ำเดือด เมื่อเกลือละลายดีแล้วปิดแก๊ส ทิ้งไว้ให้น้ำเกลือคลายร้อน
3. นำไข่เป็ดมาใส่โหลแก้ว หรือใส่กล่องพลาสติก เทน้ำเกลือลงไป แล้วทิ้งไว้ 5 วัน
4. นำไข่ออกจากโหล นำไปทอด หรือต้ม พร้อมรับประทาน
How to make Salted Egg l Sunny Channel
Ingredients
1. 10 duck eggs
2. 300 grams of salt
3. 250 ml. of vinegar
4. 750 ml. of water
Preparations
1. Clean the duck eggs and wipe them dry, then soak them in vinegar for 3 minutes. Bring the eggs to rinse with clean water and wipe dry again.
2. Bring salt to melt with boiling water. When the salt dissolves well, turn off the gas. Leave to let the salt water cool.
3. Put the duck eggs into a glass jar or put a plastic box. Pour the salt water into the eggs. Use anything placed on the egg to prevent the eggs from floating over the water. If the eggs float over the water, the eggs will rot. Then marinate for 5 days.
4. After 5 days, bring eggs out. You can fry or boil them. Ready to eat.
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
