ว่ากันด้วยเรื่องไข่ ไข่ EP.16 ขนมไข่กรอบ
*** อบ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน + ไฟล่าง ไม่เปิดพัดลม ***
ขนมไข่กรอบ : Traditional Egg Cake l Sunny Channel
วัตถุดิบ
1. ไข่เป็ด 3 ฟอง
2. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 120 กรัม
5. แป้งเค้ก 90 กรัม
6. น้ำมันพืช สำหรับทาพิมพ์
วิธีทำ
1. ทาน้ำมันพืชในพิมพ์ นำพิมพ์ไปอุ่นในเตาอบ อุณภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 นาที
2. เตรียมชามผสม ใส่ไข่เป็ด เติมกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
3. เติมเกลือป่น และน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู
4. ร่อนแป้งเค้กใส่ลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูและเนื้อเนียน
5. นำพิมพ์ออกจากเตา แล้วทาน้ำมันอีกครั้ง
6. เทขนมใส่พิมพ์ให้มีความสูง 3/4 ของพิมพ์ นำขนมไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก
Traditional Egg Cake l Sunny Channel
Ingredient
1. 3 duck eggs
2. 1/2 teaspoon vanilla scent
3. 1/4 teaspoon salt
4. 120 grams sugar
5. 90 grams cake flour
6. Vegetable oil for apply to the mold
Preparation
1. Oiled to the cake mold. Bring the cake mold to preheat in the oven temperature 180 degrees Celsius for 20 minutes.
2. Prepare a mixing bowl, add duck eggs, add vanilla scent. Beat together.
3. Add salt and sugar. Beat together until fluffy
4. Sift the cake flour into the mixing bowl. Then beat together until fluffy and smooth.
5. Remove the cake mold from the oven. Then oiled again very quick.
6. Pour the mixing into the cake mold to a height of 3/4 of the mold. Bring them to bake at 180 degrees Celsius for 20 minutes or until the cake is cooked.
*** Use top & bottom heat, don't turn on the fan ***
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
