กาแฟไทย
หลักๆแบ่งออกเป็น2สาย
1.อาราบีก้า ปลูกที่ระดับน้ำทะเล1200เมตรขึ้นไปจะให้รสชาติและผลผลิตดีให้รสชาติดีหอมกลมกล่อมคาเฟอีนปานกลางถึงต่ำราคาจะสูงส่วนใหญ่ปลูกได้ดีทางภาคเหนือ
2.โรบัสต้าปลูกได้ทุกระดับน้ำทะเลรสชาติเข้มคาเฟอีนสูงกลิ่นรสชาติไม่ค่อยถูกปากมากนักราคาจะถูกปลูกได้ทั่วประเทศ
แต่ส่วนใหญ่นิยมผสมกันเพื่อให้ทั้งรสชาติกลิ่นและคาเฟอีนที่สูงขึ้น
ถ้าข้างห่อกาแฟเขียนว่าเบลน Blend ก็คือกาแฟผสมสองสายพันธุ์หลักๆนี้ครับ
3.จะมีอีกหลายสายพันธุ์ที่กำลังพัฒนาให้เหมาะกับประเทศไทยคงได้เจอเร็วๆนี้
ปล.ภาพนี้ผมถ่ายเองกับมือขออนุญาตน้องคนเก็บกาแฟแล้ว ที่ผาฮี้ จ.เชียงราย ครับ
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
