จะนำเสนอเรื่องสายพันธุ์กาแฟไทยที่ผู้เขียนค้นคว้าและไปสัมผัสกับสถานที่จริงปลูกว่าจริงๆแล้วไทยปลูกสายพันธุ์อะไรบ้างและจะพัฒนาสายพันธุ์อะไรอีกบ้างอาจจะไม่ครบถ้วนทุกมุมแต่จะพยายามนำเสนอเท่าที่จะทำได้ให้ดีที่สุดครับเท่าที่จะทำได้
กาแฟนั้นบางคนก็ว่ามีโทษบางคนก็ว่ามีประโยชน์ถกเถียงกันไม่รู้จบต่างฝ่ายต่างยกเหตุผลมาประกอบ แต่ทุกสิ่งถ้ามากเกินไปก็ไม่ดีคงต้องมีความพอดีถึงจะได้รับรู้สิ่งต่างๆที่จะเกิดขึ้นในมุมที่มีประโยชน์กาแฟก็เช่นกัน